＜大茴香小茴香＞茴香懶人包：只要五分鐘，快速掌握茴香家族 2024

2018年1月18日—StarAnise八角茴香·Anise大茴香、洋茴香、茴芹·Fennel茴香、甜茴香·Dill蒔蘿·Caraway葛縷子、藏茴香、凱莉茴香子·Cumin孜然、小茴香籽.

從葉片、莖到種子都可以用來當作香料使用，不過目前主流用法大部分都是用他的種子，包裝上通常會表示成AniseSeed或Aniseed。因為茴香常與八角茴香一起被稱為大茴香，所以 ...

2017年4月4日—茴香分大、小茴香，大茴香即大料，學名叫「八角茴香」，小茴香一般都是用來包茴香餡大包子。小茴香茴香苗可以食用，用它包大包子再加以豬肉，做出來的包子 ...

2017年4月10日—大小茴香都是人們烹調時常用的調料，是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必須用的材料。因為茴香能去除肉中的臭氣，使之重新添香，故得名「茴香」。大茴香就是大 ...

2018年9月30日—茴香的莖、葉作為蔬菜食用，最大的用途就是作為餡餅、包子、餃子的餡料廣泛使用，與白菜、韭菜並駕齊驅。香料中的茴香、茴香籽、小茴香，既為茴香的種子。

2016年9月21日—大茴香有增加肉的香味、增進食慾的功效，小茴香則有散寒止痛、溫腎縮尿和開胃理氣的作用。...那麼，小茴香和大茴香的 ...

2019年9月9日—大茴香又称大料、八角茴香，其味甘甜，有强烈特殊的香气，它的果实比硬币稍小一点，可以做为香料或调料。小茴香会有一股特殊的茴香气，其外观如谷子般大小 ...

1、外觀.小茴香的顆粒要比孜然大很多，並且形狀稍彎曲；小茴香的顏色偏綠色，而孜然的顏色更深，偏黃色。·2、味道.小茴香和孜然的味道有明顯的區別，經常吃燒烤類食物的 ...

【品名】大茴、八角、大茴香【成份】乾燥大茴【重量】標示於包裝上【保存期限】2年｜標示於包裝上｜至少有效期還有18個月以上【保存方法】請冷藏保存為佳， ...

2023年6月8日—以下我來幫大家整理一下，在食品裡面小茴香大部分在講孜然Cuminseed，大茴香籽則是在講Aniseseed，那在中藥行的大茴、大茴香或是大茴香籽通通都在講八角 ...

2022年10月28日—味道上有區別；從味道上看，大茴香具有令人愉悅的甘草香味，有薄荷和水果風味，類似小茴香，但比小茴香的甘草風味更強，嚼到時口中會散出芬芳香氣，印度人 ...

2023年1月13日—八角与小茴香都含有茴香油，因此八角也被称之为大茴香，但是二者的使用场景却有所差别，家用调料中大茴香的使用场景更多，因此也引起了一些不法商家的 ...

2023年3月30日—茴香是常見的香料，具有豐富的營養和強大健康功效，包括保護心臟健康、護膚美容、預防骨質疏鬆等。本文分享三道茴香營養料理，大茴香、小茴香和孜然 ...

2023年9月20日—又稱小茴香，原產於地中海及東南亞等地區，現在於世界各地皆有種植，外觀呈黃綠色，食用部位為種子及葉子，帶有清爽的甘草氣味，在歐美經常被使用在香料 ...

2021年11月7日—Anise原產於埃及和地中海東部的一種繖形科植物，有著帶甜味的果實和類似甘草和茴香的香味，故常用於用於提煉精油、製造糖果和釀酒，也有一定的藥用價值， ...