＜米麥分別＞正確了解米、麥等常見穀物的營養！（下） 2024

2015年12月2日—...米最低，約只有小麥的一半多一點(7~8公克)；燕麥和大麥則介於其中，分別是10.9公克和9.3公克。所以從蛋白質含量來看，小麥最高、燕麥和大麥居次、米最低。

2015年12月21日—...分別是10.9公克和9.3公克。所以從蛋白質含量來看，小麥最高、燕麥和大麥...在米、麥等常見穀物中，白米營養價值之所以最差，主要是因為白米在加工時 ...

在米、麥等常見穀物中，白米營養價值之所以最差，主要是因為白米在加工時除碾除了米糠和大半胚芽（富含纖維、維生素和礦物質）外，還會以細刷” ...

2015年12月1日—...正確了解米、麥等常見穀物的營養！...分別是10.9公克和9.3公克。所以從蛋白質含量來看，小麥最高、燕麥和大麥居 ...

2015年12月1日—在米、麥等常見穀物中，白米營養價值之所以最差，主要是因為白米在加工時除碾除了米糠和大半胚芽(富含纖維、維生素和礦物質)外，還會以細刷”拋光”，磨掉 ...

2015年12月7日—...米最低，約只有小麥的一半多一點（7~8公克）；燕麥和大麥則介於其中，分別是10.9公克和9.3公克。所以從蛋白質含量來看，小麥最高、燕麥和大麥居次、米 ...

今天就讓我們先來簡單認識一下米、小麥、大麥、燕麥等穀類的營養吧！...多一點（7~8公克）；燕麥和大麥則介於其中，分別是10.9公克和9.3公克。

反而鐵和鋅每日建議攝取量為15毫克，燕麥和小麥每100公克分別含3.8毫克和3.2毫克的鐵（佔每日所需21～25％），大麥也有2.4毫克，含量頗豐；鋅 ...

2020年11月26日—小麥、大麥和燕麥用途大不同...麥類因富含澱粉，故在食物分類上被歸於全榖雜糧類，他們和米飯一樣可做為人類果腹的主食，而且因為富含澱粉而可用來釀酒， ...

...小麥的一半多一點(7~8公克)；燕麥和大麥則介於其中，分別是10.9公克和9.3公克。所以從蛋白質含量來看，小麥最高、燕麥和大麥居次、米最低。

...小麥的蛋白質含量最高，約佔14%，每100公克含14.1公克蛋白質；米最低，約只有小麥的一半多一點(7~8公克)；燕麥和大麥則介於其中，分別是10.9公克和9.3公克。

米和麦子来源于禾本科两种不同的作物——水稻和小麦。米可做成米饭，或制作成米线和饵块、饵丝，还磨成面粉后制作成汤圆；麦子磨成面粉后可作饱子、馒头、饺子、蛋糕、 ...

2020年11月30日—熱量：米與小麥相比，小麥的熱量比較低，但實際上比較少人直接吃小麥，多將小麥加工成麵食類。麵條的熱量、碳水化合物與米沒有差別多少，只有饅頭熱量較低 ...

穀物是人們的主食，從中國有文字記載以來就已食用的穀物有稷（粟，今之小米）、黍（大黃米）、稻、梁（優質米粟）、麥（麪類）、菽（豆類）、牟（大麥）、麻、菰（雕胡米，今之 ...

中国在先秦即有五穀之说，最早见于《论语》，指稻、黍、稷、麦、菽物种作物，其种子稱作稻米、黍米、粟米、麥粒、菽豆。分类[编辑].大麦、小麦和黑麦.