＜麥芽糖 吹糖＞【記憶裡的古早味】吹夢巨人翁登賢——百變糖人 ... 2024

吹糖作品有兩種的特色，既有模子可以吹塑成型，亦可空手捏出一些不同的造型。在糖的選擇方面，是用白糖和麥芽糖調製成，溫度適中，可以使糖不會烤焦，也不 ...

許雅棠，鹿港吹糖人，民俗手藝工作者。每當周末時分，總是堅持騎著充滿古早味的單車，載著碳火熬煮麥芽，穿梭在鹿港老街，讓人們體驗這傳統藝術的趣味。

相傳吹糖為從前劉伯溫為了躲避朱元璋的殺害，於是變裝成老伯後，...不然，在吹氣的技巧上需要師傅的引導，各種造型更需要不同軟硬度的麥芽糖，於是 ...

2021年1月4日—最左邊顏色最深的是剛融化的麥芽糖塊，琥珀色澤的糖膏，還保有麥芽糖的原型；經過一段時間加熱，糖膏便會逐漸轉白，而最右邊便是經過高溫加熱以及不斷地翻 ...

吳老師表示，麥芽糖不只是小孩饞嘴的零食，根據本草綱目記載，麥芽糖具有治咳化痰的功效，而老師的麥芽糖一定親自熬煮，以保證麥芽糖的純正，所以吳老師的麥芽糖除了具韌性 ...

手裡拿著小木棒，小心翼翼地在麥芽糖間來回攪動，不時得拿瓦斯槍朝爐裡加熱，深怕麥芽糖不夠受熱均勻，等等就無法讓小朋友DIY吹出可愛的小動物。

吹糖的原料以麥芽糖摻白砂糖製成，並以炭火加熱軟化/圖片來源：SamiWu攝。...吹糖時，先挑上一點糖膏，將其搓成圓形並壓扁，利用大拇指做成管狀，而後從麥芽糖管狀中間 ...

2021年1月4日—位在鹿港老街的吹糖人許雅棠，是台灣僅剩沒幾位的吹糖師傅之一。...最左邊顏色最深的是剛融化的麥芽糖塊，琥珀色澤的糖膏，還保有麥芽糖的原型； ...

2022年4月20日—「吹糖」是一種將蔗糖加熱後加上少量麵粉製成的傳統甜食，也是種民俗技藝。現在鹿港老街就可以體驗「吹糖」藝術，孩子們看得目瞪口呆，實際操作後也 ...

糖人制作是一种民间手工艺，手艺人多挑一个担子，一头是加热用的炉具，另一头是糖料和工具。糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制而成，本色为棕黄色，也有的因加入颜料或色素而 ...

糖人是以熬化的蔗糖或麥芽糖做成的各種造型，有人物、動物、花草等。...據說吹糖人技藝始於明末清初，製作時把糖稀熬好，用一根麥秸杆挑上一點糖稀，在對這麥秸杆吹 ...

2022年4月20日—彰化鹿港┃吹糖藝術DIY。古早民俗技藝，來看麥芽糖變身可愛動物!!...「吹糖」是一種將蔗糖加熱後加上少量麵粉製成的傳統甜食，也是種民俗技藝。現在鹿港 ...

2021年1月4日—他用兩根木棒纏起一塊糖膏，放在手上熟稔地將糖膏捏塑成管條狀，放進模具裡，接著放到小朋友的面前說：「加油！大力吹！」鼓起腮幫子，小朋友不停地用力吹 ...

2022年4月20日—彰化鹿港┃吹糖藝術DIY。古早民俗技藝，來看麥芽糖變身可愛動物!!...「吹糖」是一種將蔗糖加熱後加上少量麵粉製成的傳統甜食，也是種民俗技藝。現在鹿港 ...

2023年3月6日—一路走在大溪橋上發現消失中的技藝「吹糖」，.在逛完老街後，就決定讓孩子體驗一下用嘴巴吹出來的麥芽糖！吹糖是一門消失中的技藝，在現今的社會上 ...

吹糖以麥芽糖為主要材料，在鍋裡溶化呈半膠狀時取起捏成中空的球狀，並抽出一條細長的管子，管子就冷卻成為固體，捏在手中的糖糰仍是高溫軟軟地捏出成立體圖騰。簡單的說畫 ...