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我一直都以為台南有名的當歸鴨是我之前吃的【三好一公道】，但是上次看美食節目介紹的好像不是如此，原來還有更有名氣的【慶發當歸鴨】，既然都知道有好吃的，不去吃真 ...
阿基師當歸鴨麵線食譜，,2014年2月25日—做法1.鴨肉切塊狀，蔥、薑拍裂、取一罐米酒，泡入當歸、參鬚，靜置2天成藥酒備用。2.煮鍋滾水，下鴨肉塊汆燙，撈出洗淨備用。3.