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自製貓耳朵/麵疙瘩的精彩食譜。Q勁的口感及麵粉的香氣讓人想多咬上幾口，簡單自做乾淨衛生，想煮成什麼料理自己來。
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2.完成的貓耳麵當天沒有吃可以放冰箱冷藏1-2天保存貓耳麵製作影片請參考相關料理參考花素貓耳麵格友延伸做法:胖妞阿姨的菠菜貓耳朵麵
2018年5月21日—料理步驟...將水和鹽加入攪拌盆內的麵粉，做混合、攪拌，讓麵粉和水分充分混合後，揉成不沾黏無粉末狀態團狀後取出放在平台上。...約2分鐘在平台上用多種 ...
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2017年3月19日—貓耳朵麵Orecchiette·將杜蘭麥粉和鹽倒進調理盆裡，在中間挖個凹洞。·攪拌至沒有粉末感的顆粒狀後，利用不斷反折的方式，將麵粉揉成團狀。·取出麵團 ...
2010年11月22日—貓耳朵麵·1.將所有材料放入盆中,冷水慢慢加,攪拌均勻成為無粉粒·2.然後繼續將麵團搓揉約7-8分鐘至光滑·3.蓋上擰乾的濕布鬆弛1.5個小時·4.桌上灑一些高 ...