大麵羹食譜 【肥大叔】台中人的情懷味！古早大麵羹簡易教學來了！麵Q鹹...,台中人才懂的小吃「大麵羹」廚師不藏私曝3大美味秘訣｜三立...,台中大麵羹油蔥酥(上),台中大麵羹油蔥酥(中),台中必吃小吃「大麵羹」，濃郁鹼味、膨大的麵條是過生活的...,台中特有小吃！食譜分享-媽咪拜,台中特有小吃！《大麵羹》食譜分享-波波黛莉,台中特色小吃~大麵羹(焿),台中特色小吃~大麵羹(焿)-愛料理,台中特色小吃~大麵羹(焿)by開心料理,台中特色小吃~大麵羹(焿)食譜與作法by開心料理(FB黃美惠),大麵焿by鄭燦華,大麵羹食譜與作法bysumi,影片:大麵羹-楊桃美食網,影...
2023年3月29日 — 有著濃郁鹼味的大麵焿是台中的傳統小吃，至少有超過一甲子的飲食歷史。大麵焿有著濃稠的湯頭，配料則有一定要煮半熟的韭菜段、油蔥酥、有著黑胡椒香氣 ...
2020年9月7日—簡易的大麵羹，湯頭使用蝦米、油蔥酥、肉末等爆香後，加水熬製的湯底，目前也有店家使用大骨湯頭煮出味道更濃厚的湯頭，將麵條放入泡煮的傳統做法，達成濃 ...
2022年5月18日—彰化人愛上台中特有小吃！《大麵羹》❤️材料：·作法：1、豬油入鍋先爆香蝦米，再依序放入絞肉、蒜末！·2、撒些胡椒和淋醬油翻炒爆香料，等醬油 ...
2022年5月18日—我一定是古早郎～我超愛吃古早味料理啊！彰化人愛上台中特有小吃！《大麵羹》❤️材料：大麵1台斤絞肉30元（不知道幾克我都跟豬肉阿姨說要買多少 ...
2014年3月5日—這是台中特有的小吃,它是經過長時間熬煮,入口即化,還帶有濃濃的鹼味,搭配蘿蔔乾,肉燥或蝦皮,是台中人喜歡的的古早味哦^^【關鍵字】：蘿蔔乾、柴 ...
2014年3月5日—這是台中特有的小吃,它是經過長時間熬煮,入口即化,還帶有濃濃的鹼味,搭配蘿蔔乾,肉燥或蝦皮,是台中人喜歡的的古早味哦^^【關鍵字】：蘿蔔乾、柴 ...
2014年3月5日—這是台中特有的大麵.
2014年3月11日—這是台中特有的大麵.台中特色小吃~大麵羹(焿)食譜步驟1照片·水燒開後放入大麵用小火煮·約1.5~2小時,麵條膨脹至兩倍大(烏龍麵只要幾分鐘即可)·麵和水的 ...
2023年4月30日—料理步驟·步驟1.取小鍋子(9cm),倒入10cc水與蘇打粉溶化開小火至沸騰熄火待涼.此時水量差不多5cc.需要13~14cc,補適量水.·步驟3.蝦米與菜脯一起加15cc ...