＜紅油皮蛋麵＞[台北世貿101站美食] 查記 2024

2021年9月13日—你一定很難想像，「皮蛋」曾被NCC票選為世界最噁心食物，而這一碗「紅油皮蛋」反倒廣受台灣在地老饕喜愛。這裡的紅油皮蛋醬汁，堅持使用自己提煉辣油，把 ...

2021年6月29日—學川菜的海爺，年輕時曾晃蕩錢莊，後來回歸正途經營一間川菜館，其自創的「紅油皮蛋」為店家招牌菜色~~因為餐廳土地遭到徵收，重新開店又失敗， ...

2018年7月3日—三峽海爺四號乾麵店，紅油皮蛋與麻醬的絕妙組合，三峽祖師廟美食(姊姊食記).台北小吃luckbear2018-07-03 ...

海爺『紅油皮蛋』香辣有勁!!...Maybeanimageoffoodandtextthatsays'得爺油皮蛋'...11/22（一）+11/23（二）海爺四號乾麵「三峽總店」公休二日。

2021年10月2日—皮蛋去殼後並壓碎，大小可依照個人喜好調整·熱鍋，加入適量食用油後爆香薑蒜·加入豬絞肉拌炒，直到油脂炒化即可·鍋心炒豆瓣醬，並加入米酒拌炒·加入油 ...

2020年8月19日—海爺四號乾麵位於永和區秀朗路一段上，從網路起家的紅油皮蛋乾麵，讓很多老饕一試成主顧，久久沒吃就會想念。【永和美食】海爺四號乾麵店(秀朗店)｜ ...

2021年9月1日—目前海爺四號乾麵疫情期間只能外帶、無法內用，沒吃過的朋友，NANA媽推薦四號乾麵、紅油皮蛋麵，跟菜單裡所沒有的隱藏版菜色:麻瓜乾麵，這3種乾麵是 ...

看似平凡的肉醬拌醬，卻有著不平凡的層次香氣！皮蛋獨特的氣味加入國產豬絞肉中拌炒，鹹香微辣超契合，Q彈的蛋清和帶點油花的碎肉在口中越嚼越香，拌麵、拌飯都超涮嘴 ...

2021年8月26日—海爺四號乾麵店(秀朗店)位於永和秀朗路一段上，復興美工、永和國小附近美食，主打招牌四號乾麵60元、紅油皮蛋麵50元、必吃豬肝30元，獨門醬料加持， ...

海爺『紅油皮蛋』香辣有勁!!，新北市。3840個讚·37人正在談論這個·2483個打卡次。三峽總店營業時間：週二至週日11:00-14:00/16:00-20:00，賣完爲止。

2018年7月3日—紅油皮蛋飯50元這天換個口味來吃拌著飯吃紅油皮蛋加上肉醬真的很對我的味微辛辣的滋味在夏天吃起來也很順口雖然調味有點重但不管拌麵、拌飯，都讓人喜愛啊 ...

2021年10月2日—材料：·皮蛋×6·豬絞肉300g·刀削麵體×4·蔥1～2枝·蒜末（約3～4瓣）·薑末少許·辣豆瓣醬3大匙·醬油膏3大匙 ...

2023年2月6日—步驟·皮蛋放入碗中絞碎備用。·下1大匙油，大火將絞肉炒到變色，接著下蒜末炒香，再加入米酒，大火滾煮30秒讓酒氣揮發。·下調味料中火煮5分鐘，再下 ...

2022年12月18日—三峽美食《海爺四號乾麵》真的超級出名，之前假日來都是排隊，而且位置又在三峽停車場這邊，旁邊走過橋就是三峽老街，位置超好!

2021年10月27日—【查記｜LUNCH】...△紅油皮蛋麵的皮蛋和肉醬都給的不多～先前在網路上看到的照片～皮蛋和紹子大概都佔了半碗～現在看起來縮水的不少～也算是變向漲價了～ ...