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艇仔粥係一種廣東粥。最先來自廣州荔灣西關一帶，原本係一啲水上人家用小艇（廣州話俗稱「艇仔」）喺荔枝灣河面經營販賣，所以叫「荔灣艇仔粥」，據講係由魚生發展出來。
2019年7月24日—「羊城荔灣艇仔粥」舊時廣州西郊，河道兩旁遍植荔枝樹，叫做荔枝灣，古羊城八景之一的「荔灣晚唱」便指這裡。每逢夏日黃昏，不乏文人雅士及各方遊客來此 ...
2020年1月31日—咱們只消到中國廣州或香港、澳門旅行，早上起來食一碗艇仔粥，在大飯店或一般的食肆都很容易吃得到，通常以魚骨（或豬骨、干貝）來熬煮廣東粥底，並也 ...
艇仔粥最先誕生自廣州荔灣西關一帶，不少船家在河面經營粥品維生，而配料會因不同小艇而稍有分別，有些店會放進生魚片、海蜇絲、魷魚，有些店則混入火鴨絲、瘦肉，有些 ...
瑤柱荔灣艇仔粥·米洗淨，拌入1/2茶匙鹽及1湯匙油醃15分鐘；瑤柱浸軟，撕碎；水燒滾，加入米及瑤柱，改用中火煲約45分鐘。·水發魷魚及豬皮沖淨後切絲。·米粉用熱 ...
2023年10月13日—製作時間:1小時以上份量人數:1-2人.食材白米100g清水1650ml皮蛋1/4隻瑤柱20g水尤魚鬚1個豬皮1塊魚片半條鯪魚滑300g免治牛肉150g($40)
艇仔粥係一種廣東粥。最先來自廣州荔灣西關一帶，原本係一啲水上人家用小艇（廣州話俗稱「艇仔」）喺荔枝灣河面經營販賣，所以叫「荔灣艇仔粥」，據講係由魚生發展出來 ...
艇仔粥是一種廣東粥品。最先來自廣州荔灣西關一帶，原為一些水上人家用小艇（廣州話俗稱「艇仔」）在荔枝灣河面經營販售，故名「荔灣艇仔粥」據說是由魚生發展過來。
艇仔粥係一種廣東粥。最先來自廣州荔灣西關一帶，原本係一啲水上人家用小艇（廣州話俗稱「艇仔」）喺荔枝灣河面經營販賣，所以叫「荔灣艇仔粥」，據講係由魚生發展出來 ...
艇仔粥的主要配料為魚肉、蝦仁、瘦肉、油條、花生、蔥花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、魷魚等。現在在廣州、香港、澳門以至海外各地的廣東粥品店，艇仔粥都是必備的食品。艇 ...
最先來自廣州荔灣西關一帶，原為一些水上人家用小艇（廣東話稱「艇仔」）在荔枝灣河面經營販售，故名「荔灣艇仔粥」，直至1970年代在廣州人民南方大廈對出珠江邊仍有艇 ...
艇仔粥是廣東省廣州市荔灣區的一道傳統小吃，屬於粵菜系，該菜品是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又稱水上人家）創造的，其後又在廣州發揚光大；現該菜品為廣東 ...
1400克水·150克米,洗淨·3粒干贝,泡发，拍碎·½茶匙白胡椒粉·2茶匙盐·1汤匙麻油·50克炸猪皮,泡发，切条·85克新鲜鱿鱼须,切段(5厘米) ...
2017年5月18日—艇仔粥擁有廣東粥的「綿滑」特色，是十分受歡迎的港式粥品之一，豐富的魷魚、碎牛肉、炸豬皮、油條、花生等食材，讓人吃上一碗就很飽足，但滋味卻十分清爽 ...
荔灣艇仔粥是一道主食，原料為叉燒、魚片、魷魚須、浮皮、海蜇、蛋絲、炸花生、薄脆、葱花、蕪芫、薑絲、白粥。
2016年4月21日—食材（3-4人）30分鐘內·1將水發魷魚放在鍋裡,加清水和少許鹽,沸煮兩分鐘取出,用清水沖過,切成絲。·2砂爆豬皮洗淨,浸在一鍋水裹,加薑、蔥及少許鹽 ...