＜高麗菜水餃餡＞高麗菜豬肉水餃食譜與作法by Chef 2024

2023年1月21日—高麗菜豬肉內餡】水餃內餡總舖獅的㊙配方--------------------------------配方表:高麗菜絲400g鹽少許豬肉絞肉200g鹽少許生薑末10g蔥花20g ...

2021年7月27日—1.高麗菜洗淨後切絲，再放入鹽巴攪拌，靜置30分鐘出水。·2.絞肉先加入蔥花、鹽巴、香油、糖、米酒等，加入少許水，用筷子慢慢攪拌，等到水吸收得差不多再 ...

2023年5月9日—食材(50顆)：·乾珠貝50顆·紹興酒或米酒1茶匙·高麗菜300~350g(切碎之前秤)·豬絞肉300g(肥瘦比1:1.5或1:2)·水餃皮新手50張中等或偏小尺寸(每片約7 ...

2016年12月2日—高麗菜600g（約中型高麗菜1／2顆）;蔥2根;絞肉300g;薑末20g;中筋麵粉適量;水餃皮60個.調味料;白胡椒粉1小匙;鹽適量;醬油20g;蠔油20g;香油（白 ...

高麗菜切小塊後，放到容器中，灑入約1.5公克的鹽，簡單抓醃後，靜置10分鐘。·製做蔥薑水：薑蔥與水比例1:10，使用調理棒打碎並過濾備用。·將肉餡放入大盆中，然後分2-3次 ...

祖傳三代的私房高麗菜水餃餡怎麼調？鮮香爆汁高麗菜水餃·1.取一大鍋加水煮滾，放入生水餃，用勺子輕推餃子。·2.加蓋大火煮至水餃浮起、滾沸，開蓋加入冷水100CC。·3.加 ...

2020年1月26日—高麗菜盛產正是包高麗菜水餃的最佳季節！包水餃超簡單，比較麻煩的是備料、切料，自己新鮮現包的水餃，現煮現吃皮薄內餡飽滿，而且高麗菜又脆又鮮甜！

2021年10月5日—1、食材(高麗菜、韭菜、五花絞肉、姜、蒜、雞蛋)，姜、蒜切成末，倒入360克冷開水，靜置5-10分鐘出味，變成蒜姜水，絞肉先加入糖跟味精，用筷子以同一方向 ...

2015年10月9日—步驟·豬絞肉剁出黏性放置一個大盆子，高麗菜洗淨瀝乾切碎加入些許鹽巴調味靜置10分鐘(放置另一個碗)待用，同時，將薑切末放至與豬絞肉同盆子，蔥洗淨瀝乾 ...

2015年10月9日—步驟·豬絞肉剁出黏性放置一個大盆子，高麗菜洗淨瀝乾切碎加入些許鹽巴調味靜置10分鐘(放置另一個碗)待用，同時，將薑切末放至與豬絞肉同盆子，蔥洗淨瀝乾 ...