＜紅燒虱目魚頭＞紅燒虱目魚頭的小撇步~秋菊阿嬤家常料理分享 2024

以及滷魚頭、滷虱目魚頭、滷虱目魚等相關料理做法。...紅燒虱目魚頭.戎的魚店.食材：虱目魚頭、蔭豆鼓、薑絲、醬油、烏醋、米酒、辣椒絲、蔥花、鳳梨豆醬、香油.

2012年7月11日—紅燒虱目魚頭阿基師說，魚頭因為沒有肉，所以就算是加了很多醬油，還是有可能不會入味。要讓魚頭燒得很好吃，很入味，那就要加一個很厚重的食材， ...

紅燒虱目魚頭─阿基師(20120711)作法：6顆魚頭分別對剖不斷備用30克蔥切五公分小段備用起鍋熱少許油，加入50克薑片半油炸至金黃，撈起濾油.

2015年7月24日—另，最近虱目魚頭在市場上售價還算便宜，50元就能買到7個還算新鮮的小魚頭。且相較一些小吃店煮好的一個小魚頭30元左右，自己下廚真是划算許多，也用 ...

2022年9月17日—步驟·將魚頭內部血塊清洗乾淨·冷鍋加入1大湯匙的油，開中火等到油熱後加入蔥、薑、乾辣椒及豆豉拌炒30秒·加入魚頭及所有調味料煮滾後蓋上鍋蓋轉小火煮 ...

虱目魚頭料理怎麼做？愛料理精選50篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷虱目魚頭、虱目魚頭甘露煮、砂鍋酒香虱目魚頭、滷虱目魚頭/魚肚。以及滷虱目魚頭、滷虱目魚、虱目 ...

2012年7月11日—阿基師說，想要讓魚頭入味，重點就是利用蔭豉厚重的味道，來燒入味。蔭豉的鹹香，會比醬油還要來得讓魚頭吃起來更好吃。

2022年10月22日—最想念的古早味，是充滿與人交流記憶中的味道，是一種家鄉味，多年難忘始終美味的【紅燒虱目魚頭】不用乾煎、油炸，洗淨後用醬油、豆豉做為靈魂調味， ...

虱目魚頭：8顆•蒜頭：6瓣•蒸魚醬油：50cc(或冰糖：1T•陳年金鑽鳳梨醬：300公克•大蒜苗：1根(或青蔥：3根)•紅辣椒：1條•生薑：3片•八角：3粒.20分鐘;4人份.