＜日本拉麵麵條做法＞【手工拉麵】自製日式拉麵 2024

2022年8月17日—用整團麵團直接拉成細麵的工夫，不是一般人能做到，以下做法是家庭簡易版，口感一樣好，而且您可以一次和好一週需要吃的麵團（80克麵粉等於一碗飯的熱量） ...

日式拉麵料理怎麼做？愛料理精選94篇簡易食譜做法與步驟，有最新的日式拉麵叉燒肉、日式生薑醬油拉麵/生姜醤油ラーメン、日式和風拉麵全素、日式雞白湯拉麵｜濃郁不 ...

2017年8月31日—做好的拉麵可以冰冷凍，要吃的時候不用退冰直接下鍋煮即可，冷凍狀態下保存一個月沒問題喔！順便跟大家分享一道日式擔擔麵的食譜；除了常見的醬油或豚骨 ...

2017年8月31日—因為市面上常見的也只有愛麵族有單一規格日式拉麵生麵，就很難有什麼變化。也因此，在海外的日本人，如果想吃拉麵一解鄉愁的時候，他們就會 ...

2023年5月17日—熊本拉麵–做法·1.鍋內注入500cc的水，加熱煮沸。·2.水沸騰後放入1把拉麵，煮3分鐘。（喜歡拉麵硬一點，可煮2分鐘）.如果喜歡拉麵更入味，調味料包 ...

2017年9月12日—但對於我們這些派駐海外的日本家庭，除了去連鎖拉麵店之外，想在家自己煮，光是麵條就是一個難題。因為市面上常見的也只有愛麵族有單一規格 ...

2020年4月12日—步驟1.水加熱至50度暖而不燙手，加入小蘇打及鹽溶化，小蘇打會出氣泡不影響麵團·步驟2.將步驟1溶液倒入麵粉中攪拌成絮狀，再用手揉壓成團·步驟3.蓋 ...

早期最普遍的拉麵是加上日式叉燒、筍子的醬油口味，但現在拉麵的口味也越來越多樣化。將使用手工或機械製作的麵條煮好，加上利用豬骨（日文：豚骨）或雞肉、蔬菜、...此外，也有因為不喜歡鹼水那種獨特的味道，...

日本拉麵的麵條大部分都是使用麵粉、水、鹽，以及「鹼水」（日語：かんすい，又稱「甘素」）為原料，顏色大多是黃色。最常見的麵條有直麵和卷麵，直麵又有分細麵和寛麵。

日本拉麵麵條的做法一點都不難，麵條的粗細也可以自己控制，喜歡吃拉麵的你也在家試試看吧！歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶^_^更多日本人氣食譜在我的愛料理專 ...

自製手工拉麵麵條.很熱血的做好牛肉麵湯底,發現家裡沒有新鮮拉麵!囧rz…牛肉麵...這份麵條配方有點類似日本的手工烏龍麵,手感偏硬.你要全程用手揉製是不太可能的 ...

2019年3月8日—*將2杯allpurpose麵粉置於大碗中備用，另外在約1/2杯的溫水中(不需太熱只要能溶解小蘇打粉和鹽即可)，加入1/2～1茶匙烤過的小蘇打粉和1/2茶匙 ...

2019年3月8日—在美國除了義大利麵之外，日式拉麵應該算是大眾最熟知的東方麵條吧！不想花時間的可以直接到拉麵店裡點一碗享用，也可以去超市買拉麵回家 ...

今天自製了日本拉麵麵條,台灣市場拉麵麵條,意麵麵條,陽春麵條。這台義大利的製麵機真的是太好用了，它可以做壓麵及切麵的功能隨機附贈的3mm和1.6mm的刀片 ...

2022年5月17日—今天自製了日本拉麵麵條,台灣市場拉麵麵條,意麵麵條,陽春麵條。這台義大利的製麵機真的是太好用了，它可以做壓麵及切麵的功能隨機附贈的3mm和1.6mm的 ...

2022年2月15日—料理步驟·1.將洋蔥切塊；老薑切片；青蔥切段；蒜頭拍扁去膜備用。·2.將大骨冷水入鍋，煮沸續煮2分鐘，取出後洗淨。·3.將步驟2的大骨放入鍋內，加入 ...

這種方法煮拉麵外層沾裹著很多麵粉，麵條煮好了，鍋裡也成漿糊水了。能接觸到這種做法，是源於一位教會小組的姐妹，來自陝西的姐妹教我做這種抹油拉麵，也可以稱 ...