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2021年11月13日—稱為巴蜀烤魚，也有特別講的是重慶烤魚，特色是以方形大盤盛裝，吃的時候，與火鍋一樣，有高湯，盤底還有炭火在燒著，配料中的魚及蔬菜，越吃越入味。
1.准备好食材。2.再把调味料准备好。3.鱼去内脏洗净，在鱼身上两面划花刀。4.然后加入葱姜，料酒，盐腌制10分钟.5.芹菜和竹笋洗净切段备用。6.腌制好的鱼加入酱油， ...
重庆麻辣烤鱼的做法步骤...准备好食材。...再把调味料准备好。...鱼去内脏洗净，在鱼身上两面划花刀。...然后加入葱姜，料酒，盐腌制10分钟....芹菜和竹笋洗净切段备用。
2019年12月3日—1.熱鍋下油，以中小火爆香薑末後下蒜末，並將蒜末炒至金黃色。·2.接下來下花椒、乾辣椒，並將乾辣椒炒到膨。·3.熄火後下豆瓣醬並炒勻。·4.加入醬油並煮 ...
2022年7月2日—料理步驟·步驟1.魚去鰓刮鱗，開肚去內臟，將魚破開展開，在魚身滑幾刀備用·步驟2.乾辣椒切小節、蔥切段、蒜頭拍開、香菜切段備用·步驟3.鍋中倒入油 ...
2020年7月15日—食材·水.200g·蠔油.20g·醬油.5g·烏醋.5g·糖.10g·孜然粉(可不加).3g·米酒.20g·鮮味精.3g.
2020年7月15日—食材·水.200g·蠔油.20g·醬油.5g·烏醋.5g·糖.10g·孜然粉(可不加).3g·米酒.20g·鮮味精.3g.
1、將魚清理乾淨後，從魚頭到魚尾沿魚肚處剪開，一分為二，背脊骨連著兩片魚。2、在魚上撒上少許鹽，用薑片、料酒、蔥將魚腌制15分鐘左右。3、準備好配 ...