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嘉義雞肉飯(無火版). 灶頭鑊尾. 食材：白米、長秈糙米、帶骨雞胸肉、黑糯糙米、月桂葉、雞湯、醃黃瓜、薑、油蔥酥、醃蘿蔔、鹽、醬油膏、黑胡椒碎、五香粉、米酒、白 ...
2015年1月30日—想吃雞肉飯不用到嘉義，現在在家就能簡單自己來。...大媒體專欄北中南廚藝教室-廚藝老師記者會主廚、料理活動展演網路食譜作家料理比賽評審-料理 ...
想吃雞肉飯不用到嘉義，現在在家就能簡單自己來。...淋汁、雞胸肉飯、火雞肉飯、手撕雞肉飯、雞絲飯、火醬汁、油蔥酥、嘉義....食譜收藏寫食譜.
2023年8月19日—正港的嘉義火雞肉飯，一定要用整隻溫體火雞肉，挑肥美且斤兩足的，去毛、清理內臟後，全雞下大鍋用熱水悶煮，快火高溫，這樣的烹調法台語叫翕（hip，悶） ...
嘉義雞肉飯(三).灶頭鑊尾.食材：去骨雞胸肉、蔥、紅蔥頭(淨重)、薑、植物油、小黃瓜、米酒、醬油、燙青菜、白米、鹽、烏醋、黑秈糙米、白蘿蔔、黑胡椒粒、砂糖、胡椒 ...
2020年5月29日—每次跟敏而一起回嘉義，火雞肉飯絕對是我們必吃的一道美食~那種手撕肉的口感，加上淋在熱騰騰白飯上的雞油醬汁，香氣四溢，真的是讓長住在英國的我們 ...
2021年7月2日—做法：·將紅蔥頭放入油中油炸至金黃色撈起備用。·準備一鍋水，煮滾後熄火放入雞胸肉浸泡15分鐘，取出雞胸肉，再次將水煮滾，再放入雞胸肉悶15分鐘，取出 ...
2019年9月30日—1.首先將雞皮放入平底鍋，再放入蔥段及薑片，以中小火煸出油脂，再放入雞胸及雞腿稍微煎一下並取出。·2.將雞油濾出後再放入鍋內，下紅蔥頭用中小火煸上色 ...
嘉義著名小吃雞肉飯，教你用簡單的幾個步驟，煮出鮮嫩有水分的雞肉，以及畫龍點睛的醬汁及油蔥酥，想在家重現這道人氣平民小吃嗎？趕快跟著 ...
2023年6月21日—步驟·A.準備薑片、蔥結、胡椒粒(拍碎裝入滷包)·放入雞胸、米酒、鹽、清水.
雖說在嘉義隨時想吃雞肉飯都超方便的....【關鍵字】：火醬汁、鸡肉饭、雞肉絲飯、火雞肉飯、台式、鷄肉飯、雞絲飯、嘉義雞肉飯....56食譜1.4萬粉絲.
...編也知道怎麼煮雞肉飯嗚嗚嗚不過我才不會跟你們說嘉義最推的雞肉飯...食譜簡介.寶寶師傅這次完...
很多人不知道，嘉義雞肉飯好吃的秘訣，除了不管是用雞肉或是火雞，一定是當天烹煮，新鮮多汁之外，有些店家會用特製的醬油─生油，來作雞肉飯 ...
2016年4月19日—很多人不知道，嘉義雞肉飯好吃的秘訣，除了不管是用雞肉或是火雞，一定是當天烹煮，新鮮多汁之外，有些店家會用特製的醬油─生油，來作雞肉飯的醬汁 ...
2016年9月3日—步驟1.取一深鍋，放入雞高湯、蔥段、薑片、八角，將火雞胸肉放進去煮滾後轉小火（雞高湯需淹過雞胸肉。·步驟2.用鴨油（或豬油、雞油、鵝油），小火炒香 ...
2016年9月3日—料理步驟·步驟1.取一深鍋，放入雞高湯、蔥段、薑片、八角，將火雞胸肉放進去煮滾後轉小火（雞高湯需淹過雞胸肉。·步驟2.用鴨油（或豬油、雞油、鵝油） ...
從油鍋中撈起的油蔥酥，可分成乾、濕兩種做法。乾式油蔥酥，客人點餐後，才夾到米飯上。濕式油蔥酥，則事先放入醬油裡， ...