＜呼搭啦CHEERS生蠔孜然串燒屋＞內湖‧呼搭啦生蠔串燒屋 2024

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誰說東區或六條通才有好居酒屋？內湖新開的呼搭啦生蠔孜然串燒屋好威呀。 

說實話，熊因為工作經常往來內湖與萬華，而喵就住在內湖一帶

或許是不夠仔細，每次經過瑞光路一帶，總覺得路邊都沒有太特別的美食

除了一家很大的熱炒跟一家台式魯肉飯店（生意很好）之外

總覺得有種美食貧乏區的感覺

這天因為有朋友通風報信有新貨色

（心想怎麼可能有熊喵不知道的店？）

熊喵跟友人一行四人造訪這家位於瑞光路腳踏車名店單車行館旁

這家新開的呼搭啦生蠔孜然串燒屋嘗鮮，熊喵保持著準時的原則

大概七點到了現場，先開始拍拍拍哩！

這家呼塔啦生蠔孜然串燒就在A Open的對面，其實挺好找的

黑暗裡只有招牌是清楚的，路邊也算挺好停車，減輕熊不少找車位的壓力 

不過這邊離捷運站比較遠一點，來這裡吃時間又會比較晚

所以建議要自己開車或騎車比較方便唷！

大大的木牌寫著瑞光路１１１號，左邊就是店名，開幕彩球還沒拔

看來真的是新店開張，來給它好好的試一下 

旁邊還有日式小吧台，這算是挺不錯的，基本上這裡戶外位置不少

這樣喝小酒也可以抽菸，對癮君子來說非常方便（為自己發聲呀！！） 

來張大門口照吧！簡單的感覺像是中日式合併 

營業中的板子很有讓人喝酒的氣息，這裡連店名都想讓人喝一杯

真是個超級好地方呀！據說這家店是一對夫妻開的，男生負責料理，女生就負責外場 

友人訂了位，本來想讓大家看看老闆的功夫

但因為熊喵拍照方便，大夥才把位子換到戶外區哩！ 

來張店裡的價目表，說真的挺便宜！

熊喵之前吃過不少居酒屋，有些味道不錯的店家，價錢就真的不太親民

但呼搭啦這樣的價錢，就算多點一些也不蝕本，嘿嘿！

今天可以放膽大吃大喝哩！！

聽朋友說這裡的烤生蠔味道超正，本來想吃個過癮

但因為想多點些不同食材試味道，最後大家討論先點４個來吃吃看 

店裡的裝潢以黑色調為主，有濃濃的日本風，架上有日本來的清酒

還有到訪客人的即可拍照，這點倒是要稱讚一下店家的用心

畢竟居酒屋不像一般餐廳吃完就拍拍屁股走人，連絡感情變的非常重要 

熊一直手癢就用簡單定焦鏡玩玩大光圈吧！ 

在這裡喝點小酒是件幸福的事，但可要記得喝酒不開車，開車不喝酒唷！

再來一張！是不是很漂亮呢？ 

雖然才七點左右，店裡已經有客人在用餐

還是一家子吃吃喝喝，感覺起來挺溫馨 

在櫃檯上放著許多生蠔的外殼，這裡的特色就是烤生蠔

老闆一個人不多話在烤台上拚命，熊喵就等著美食上桌哩！ 

許多的調味料也是這裡的另一個特色

老闆看到熊喵一直拍，算是非常鎮定，之前熊曾經嚇過不少老闆

也曾經被問過：有什麼事嗎？

不過這裡的老闆非常大方，讓熊也放下心中一塊大石 

在點菜前老闆送上招待的點心

哇！居然是熊最愛的花生哩！而且是很特別的冷凍花生

吃起來硬中帶軟有香味，也是熊喵首度嘗試喔！ 

從價位上來看，這裡的價位比東區跟六條通一帶便宜

一般的生蠔兩顆可以賣到１２０元到１６０元 

牛肉串（２串）也可以賣到１３０元左右，所以價錢上算是實惠許多

話不多說

就先來看看招牌蒜香生蠔（９０元，２顆），圖為１８０元份量

熊喵一行４人共點了８顆，總共是３５０元哩

送菜上桌時

老闆娘特別跟熊喵解釋，這裡的生蠔都是由澎湖產地直送

這４顆剛烤好的生蠔

是早上才從澎湖出發，下午送到後才開蓋，所以鮮度保證沒問題

飽滿的生蠔沒話可講，再加上濃味香蒜醬調和著生蠔鮮味

熊喵捨不得一口吃下，分成兩口結束一顆，實在是好吃到不知道說什麼

熊喵一致認為這生蠔是整晚最棒的食材 

這裡的生蠔不是以超大個頭取勝，卻是走超鮮度路線

說真的，生蠔新鮮當然是生吃最好，但還是有不少朋友害怕特殊味道

熊個人倒是認為，很多人或許覺得烤熟後就浪費好生蠔的品質

但只要烤的好，就會有著比生吃更佳的湯汁與口感 

一口吃下一顆飽滿的生蠔，說有多愉快就有多愉快呀！ 

為了美觀及保溫，老闆還巧思地在生蠔下面墊著海鹽，這裡可以避免它很快冷掉

能為客人想到更多，就是服務業會成功的關鍵，熊喵光聽到老闆娘這樣說

就有一種感覺是：這家店要快點再來吃，不然紅了之後就要排隊了啦！ 

烤馬鈴薯（４０元，兩串）

不少地方的烤馬鈴薯是用塊狀，但這裡是用厚片下去烤

味道控制的還不賴，鹹度跟孜然的香味讓它吃起來更爽口 

熊喜歡馬鈴薯的味道，但建議如果能再厚一些

吃起來可能會更有口感，鬆軟的感受也會更強烈 

愛喵趁著友人未到，先拿起東西拍美照，誰叫友人動作太慢

熊喵直接開動啦！！誰有辦法面對美食還當君子哩？！！？ 

再來是特製關東煮小火鍋（１８０元）

一上桌就讓人有份量感，上面一層漂亮的青菜，就知道店家下重本 

來張青菜特寫，可別以為只有菜漂亮，原來所有料都在下面 

經過翻動之後，關東煮也差不多煮滾了，熊再來張特寫照

裡面的食材大概有６種左右，不管是看起來或是吃起來都很有質感 

再放進溫泉蛋，整體味道會更佳

（讓熊喵想起頭城的義眾魚羹之家黃金蛋） 

小條的蘿蔔味道出奇的好，吃起來口感清甜又很彈牙

可別看它細細的，吃起來比大條的好吃不少，熊還真的挺訝異哩！ 

好多種料放在碗裡，熊實在受不了誘惑開始大吃大喝

也沒太仔細問老闆娘到底哪樣是什麼，但確定味道都不錯就是了 

熊舀了一碗先拍照，但也沒忘各舀一碗給喵跟友人先吃吃看

不同食材跟份量讓喵大喜，因為這種居酒屋一向是吃巧不吃飽

但這樣一份關東煮火鍋可以增加飽足感，３個人一起吃也絕無問題

友人的福袋裡都是滿滿的魚卵，看起來實在誘人！！ 

很有特色的水晶餃，喵說這味道很不錯，真想再來一顆！！

（熊之聲：這東西應該沒在用續的吧？） 

終於逐漸進入重點區域，這就是招牌之一的烤牛肉串（８０元）

雖然看起來有點深色，但請相信熊喵的視覺跟嗅覺

這兩串牛肉才上桌就開始滴油，然後香香香到極點

連熊都差點放下相機，直接先猛啃再說！幸好最後定力不錯有忍住 

這裡號稱孜然串燒屋，當然調味部分一定有孜然

說實話孜然的味道不是大家都會喜歡，其實熊個人也小怕重味的香料

因為很容易蓋掉食材本身的好壞，再來吃多又很容易膩口

但這裡的牛肉真是多汁又鮮美，熊本來想加點兩串

但看著其他的串燒都在準備中，所以暗自打算最後都吃完之後再續點 

再來是杏鮑菇（６０元，２串）

這裡的東西C/P值都算高，這樣兩串份量不差，下酒更是適合

老闆特別問了大家敢不敢吃辣，加上辣椒粉實在超美味 

杏鮑菇外表烤的偏乾，但咬開之後湯汁整個流出來

真是非常好吃的一道下酒小菜 

小黃瓜串（４０元，兩串）加上百頁豆腐（２５元，串）

說真的百頁豆腐哪裡都有，但加上孜然的豆腐跟小黃瓜更是棒 

再來是熊跟友人最愛的烤牛小排（１５０元）

這樣的份量在許多居酒屋，可能會賣到２００元左右

當然牛肉是看等級，但這裡的肉質不差價位又稍低，算是非常有吸引力 

牛小排烤的剛剛好，吃的到肉質的甜香味 

雖然不算太厚，但吃進嘴裡不會過韌咬不動，熊非常喜歡這種調味方式 

因為友人受不了各種美食的誘惑，還是點了碗蔥花飯搭配

哈哈！熊＆喵本來是堅持不吃飯的，但看到白飯真的難擋誘惑

只好先拍幾張解解饞，差一點熊就要點下去哩！

羊肉串（９０元）

其實熊本來是不敢吃羊肉的，但這次友人點了羊肉串

熊有偷吃幾口，發現居然沒有恐怖的腥味，看來孜然真是不錯的香味 

烤日本茄子（６０元），烤的軟爛的茄子味道香滑，搭配蒜味更是美味佳倍