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2019年6月22日 — 2、將解凍好的鴨頭，一劈兩半，放入清水泡製洗淨去掉血水；3、氽水打去浮沫，撈出鴨頭洗淨，放入備好的鹵湯內滷製；4、將特製的乾鍋紅油在鍋中燒至一定的 ...
2015年10月2日—1.鴨頭洗淨泡至1小時。·2.將八角、桂皮、香葉、花椒、辣椒、草果和蔥姜用紗布包好成調料包。·3.鍋中注入水，將鴨頭焯水。·4.焯水的鴨頭用清水衝去浮沫 ...
2015年10月2日—1、滷料用紗布包裹入清水鍋煮5分鐘，去除滷料的苦味;冰糖炒至棕紅色加少許水製成糖色;大蔥切段;姜拍一下。·2、置火上加入適量水下入濃湯寶、蔥姜、干辣椒 ...
2021年4月2日—大蒜1頭.大蔥1根.花椒50粒.麻椒1把.干辣椒5個.蒜蓉辣醬5勺.配菜豆腐皮杏鮑菇芹菜.洋蔥半個.尖椒半個.家庭版干鍋鴨頭的做法.鴨頭提前泡 ...
步驟·1鴨頭浸泡4小時除去血水與異味，焯水，入八成熱油中稍炸·內下油中火燒到熱,加入干辣椒,辣妹子辣椒醬，郫縣豆瓣醬，鮮青花椒粒,薑片,蒜片，干蔥頭，翻炒出香味,再 ...
步驟·1鴨頭浸泡4小時除去血水與異味，焯水，入八成熱油中稍炸·內下油中火燒到熱,加入干辣椒,辣妹子辣椒醬，郫縣豆瓣醬，鮮青花椒粒,薑片,蒜片，干蔥頭，翻炒出香味,再 ...
鸭头300克;食用油10毫升;干辣椒30克;麻椒10克;小茴香4克;孜然3克;香叶2片;郫县豆瓣酱15克;生抽5克;盐2克;白砂糖2克;水10毫升.
干锅鸭头的做法步骤·1.将卤鸭头切开两半过油要尽量炸的焦一些姜切丝葱切段青笋切段土豆切片备用·2.先将金针菇青笋土豆放入炒锅内炒干盛出备用·3.炒锅内放油放入姜 ...
2023年5月10日—椒盐干锅鸭头❗️简单易做，太香了❗️的做法步骤...3、准备姜蒜末，洋葱、小米椒、线椒都洗净切好备用.油温七成热放入腌制好的鸭头中小火炸至金黄色捞出，油 ...
大宅門“干鍋鴨頭”是在川菜“干鍋鴨頭”的基礎上，經過盛世流芳總部長時間試製，研究，加以改進創新並成功研製而成，改變了直接囟的做法。選用優質鴨肉，肉質鮮嫩富有 ...