切仔麵擔仔麵 [問卦]切仔麵和陽春麵，差別是？你喜歡哪個？-看板Gossiping,《擔仔麵》食譜與做法-愛料理,切仔麵,担仔麵,陽春麵????怎麼分??,切仔麵、擔擔麵有什麼不同？資深美食家親自解惑,切仔麵、擔擔麵有什麼不同？資深美食家親自解惑-風傳媒,切仔麵和擔仔麵怎麼分？,切仔麵和擔仔麵怎麼分？-MICHELINGuide,摵仔麵,摵仔麵-維基百科，自由的百科全書,摵仔麵-维基百科，自由的百科全书,擔擔麵１次分清楚！擔仔麵名店「度小月」為什麼叫...-食尚玩家,深受群眾喜愛的切仔麵，到底有什麼特殊的煮法？,細說台灣的切仔麵、擔仔麵、外省麵-工作熊的玩樂...
摵仔麵（臺灣話：chhe̍k á mī，chhek-a mi）即是俗稱之黃湯麵、黃乾麵或是拌麵總稱，臺灣當地另一稱「擔仔麵」。由於讀音相近，常被誤作「切仔麵」，北台灣後已習稱「切 ...
2023年12月15日—哈囉，是這樣的啦肥仔我永遠搞不清楚這兩種麵每次去點麵的時候都隨機點有時候是切仔麵、有時候是陽春麵想問各位你們比較喜歡吃這兩種的哪一種？
擔仔麵料理怎麼做？愛料理精選27篇簡易食譜做法與步驟，有最新的台南擔仔麵、擔仔麵、擔仔麵(度小月版)、香菇滷肉燥(滷肉飯、台中炒麵、擔仔麵)。以及擔擔麵、四川擔擔 ...
2015年11月2日—其中切仔麵比較喜歡吃乾拌的,黃麵上面通常會有薄肉片+肉燥+豆芽+蒜末+醬油膏,攪拌後吃,再配碗貢丸湯,讚!!!擔仔麵主要會出現蝦子,有的還會出現半顆滷 ...
擔仔麵和摵仔麵（俗稱：切仔麵）的起源不同；擔仔麵起源於台南，摵仔麵起源於新北市的蘆洲。擔仔麵和摵仔麵的分量不同；擔仔麵是分量少的一小碗，而摵仔麵則是麵堆成 ...
2022年2月2日—擔仔麵和摵仔麵（俗稱：切仔麵）的起源不同；擔仔麵起源於台南，摵仔麵起源於新北市的蘆洲。擔仔麵和摵仔麵的分量不同；擔仔麵是分量少的一小碗， ...
2019年4月24日—「擔仔麵」原意是指挑擔煮麵的攤子，早年小販挑著扁擔沿街叫賣，源自台灣南部，也多見於台灣南部。台南担仔麵就屬於此者。通常供應擔仔麵的店家都會打造 ...
2019年4月24日—切仔麵與擔仔麵同樣都以黃（鹼）麵為主。然而兩者分量上並不相同，切仔麵是扎扎實實一大碗，而且光麵條就佔了整碗的七成，想吃不飽還真難；擔仔麵只有切仔 ...
摵仔麵（臺灣話：摵仔麵，白話字：Chhe̍k-á-mī，臺羅：tshı̍k-á-mī，英語：Tshik-anoodle或Tshik-ami）即是俗稱之黃湯麵、黃乾麵或是拌麵總稱，臺灣當地另一稱「擔 ...
摵仔麵（臺灣話：摵仔麵，白話字：Chhe̍k-á-mī，臺羅：tshı̍k-á-mī，英語：Tshik-anoodle或Tshik-ami）即是俗稱之黃湯麵、黃乾麵或是拌麵總稱，臺灣當地另一稱「擔 ...
2022年9月16日—切仔麵vs擔仔麵4處不同.擔仔麵和摵仔麵（切仔麵）的起源不同，擔仔麵起源於台南，摵仔麵起源於新北市蘆洲。擔仔麵和摵仔麵的分量不同；擔仔麵是分量 ...
傳統切仔麵，堅持人工製作，不加硼砂，湯頭是最大的特色，大都用大骨、排骨、三層肉整塊下去熬，口感甘醇不加味精，必備的工具就是呈勾狀的笊籬，笊籬有的是選用桂竹編織， ...
2015年9月13日—有此一說，因為切仔麵有個上下甩瀝乾多餘水分的動作，這個動作在台語裡就叫做「摵」，「摵(台)」與「切(台)」同音，所以久而久之就稱為「切仔麵」，而「擔 ...
稱為擔仔麵（或擔擔麵），因早期漁夫洪芋頭為度過小月（淡季），挑著擔子沿街販賣或在廟埕擺攤賣自創的麵食，因而得名。名為切仔麵，是利用麵tshik仔（竹編竹勺，為盛麵撈 ...
2019年6月17日—擔仔麵和切仔麵不同，重視的是吃巧不吃飽，最早被歸類為「點心」，小碗淺得猶如一只深碟。擔仔麵用的也是黃麵，但比切仔麵來得細，麵條均散於碗內； ...
2019年6月17日—擔仔麵的作法是將麵條放入笊籬燙熱，再放入豆芽菜汆燙，將其倒扣到碗內，淋上一匙蒜泥、烏醋、香菜與肉燥，添湯汁，最後再擺上一尾蝦。烏醋作用是提鮮味、 ...
切仔麵是台灣小吃麵類的原形。起初，凡使用將麵燙熟濾乾的做法，廣泛的陽春麵、湯麵都算切仔麵。因此有一說：台南的擔仔麵是切仔麵類中的海鮮麵，經過時間的演進加上 ...