＜中正區 其他日式料理＞中正區定食推薦]有樂町食事酒場－集平價午餐、美好夜晚於 ... 2024

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中正區日式料理推薦、中正區定食推薦：印象中的日式居酒料亭，總給人狹小、火熱的印象。在這個不適合群聚，日漸重視社交距離的時期，想吃到日式居酒屋料理卻又不想摩肩擦踵，來趟有樂町 食事酒場完全滿足了我的七情六慾，無論是味覺或心理都被徹底的寵幸了一番。

鮮黃色的大門，給人與坊間日式料理截然不同的活潑感，就連LOGO的字體都充滿

年輕氣息，甚至門口的黃色小黑板都可愛的讓人會心一笑。

店內非常寬敞，座位區的寬度是一般居酒屋的1.5倍左右，用餐起來無論是多點

幾道菜、多喝幾瓶酒，都不怕桌子放不下或是吃飯中綁手綁腳，用餐體驗非常舒服。

現在FB打卡還送泡菜或毛豆一份，用餐前墊墊肚子非常療癒。

從大面積的裝潢，到每個細微的角落，都讓人感受到滿滿有活力的日式風格，

甚至店內有許多樂天桃猿的周邊商品，超級可愛!

鮭魚親子丼 NT.$450

第一碗完全就是下馬威，光看那一片一片豐厚的鮭魚刺身就讓人

停不下口水，晶瑩剔透的鮭魚卵更是過份的把食慾從五臟六腑中

拽出來。下面的醋飯非常爽口，恰好地融合了甜味與米醋的酸香，

100%襯托了鮭魚香醇的魚油。

關於鮭魚卵這件事，最近坊間開始出現許多平價的，甚至人造的貨品。對於消費者

來說若是沒有食安問題，能夠更輕易地享受到美味當然是好事，但像有樂町這種高

品質又經過日本醬油所醃漬的鮭魚卵，光是新鮮的氣息跟甜度就不是平價物能夠比擬，

在嘴裡大珠小珠的破裂流淌，就像是在海口直接吃下現撈魚貨一般，爽度超越極限。

綜合串燒 NT.$400

如果說誰來居酒屋不點個串燒，那一定是心狠手辣的腳色。既然

對於多數的我們來說到居酒屋必需來串燒鳥，有樂町的綜合串燒

實在是划算的不可思議。七大串不同口味的串燒，總共有鹽烤、

蔥鹽、醬燒、明太子、無骨七里香(鹽)、醬燒雞心、桂丁雞翅(鹽)，

一次能吃到七種口味，對選擇性障礙患者來說超級友善，而且每種

都非常美味，下面來介紹幾種跟大家分享。

桂丁雞翅的鹽燒風味濃郁，就像把雞肉本身的香醇濃縮進

雞皮中一樣，帶著脆口的雞皮咬下非常過癮，軟嫩的肉質

與根本不用剔的骨頭都讓人覺得很可以。

明太子雞肉身為居酒屋必點常勝軍，每家做法大同小異卻各有巧妙。有樂町的

明太子醬屬於顆粒口感，調味適中的風格，鱈魚子的鹹香與雞肉搭配非常順口，

不知不覺就會吃完了讓人意猶未盡，根本啤酒殺手。

北海道花魚一夜干 NT.$380

先來個暴雷警告，今天最划算的非這道一夜干莫屬了!不管是肉質細膩、魚肉風味

濃郁、份量大，都讓這盤看似不起眼的一夜干輕鬆拿下了本日最推料理之席。

皮酥肉嫩的程度已然快能用炸豆腐來形容的一夜干，吃進嘴裡那份濃郁久遠的韻味

非常迷人，絕對必點。

特選刺身(盛合7切) NT.$580

生魚片這種東西，吃得懂與不懂真的是天壤之別，如果你想知道什麼叫做經過挑選、

把關、處理而精心製作的刺身，那麼這盤生魚片絕對是一堂最超值的體驗。

一整盤豐富的魚料，有東港白旗魚、北海岸現釣紅魽、挪威鮭魚、東港鮪魚、

北海道牡丹蝦、花枝，各種新鮮當季海鮮一字排開，甚至聽說他們店內不定時還會有

現流魚貨，光是看這處理魚材的高水準手法，就讓我對現流魚貨期待度超高。

就以這塊白肉魚為例，一般來說冬季到春季是白肉魚最肥美的季節，但在這樣的

季末交接，竟然還能端出油花色澤這麼肥美的白肉魚，相信店家食材成本絕對是

沒在客氣，這樣的等級就連米其林餐廳都不一定能達到。

鹽烤冠軍沙朗 NT.$300

首先跟大家科普一下，現在來有樂町只要有點任一生魚片

盛合(上選或特選)，並且欽點這款冠軍沙朗一份，就可以

獲得sapporo生啤酒一罐，免費贈送!看到這紐西蘭草飼

的世界冠軍牛肉，店家特別選用熟成50天的沙朗，以

高溫鎖汁，靜置到五分熟。

整盤牛排不見一絲血色，卻非常軟嫩好入口，以沙朗的筋性來說適口度原本應屬中下，

卻在店家的好功夫下留下了肉香，剔除了筋膜也造就了嫩度滿分的結果，每每遇見

這種好手藝真的讓人格外幸福。

鮪魚山藥泥 NT.$180

對於一個山藥泥控來說，這碗鮪魚山藥泥已經美好到上天堂了。

本來是傳統日式小缽料理出身的鮪魚山藥泥，在這裡化身為一大盤

滿滿的柔滑與鮮美。白細滑嫩的山藥泥混合著日式昆布海苔，再

配上店內高質量的醬油，不吃魚肉都讓人想來上三碗白飯。

而鮪魚本身並沒有因為塊狀處理而少去了剃筋等工序，一樣是細膩、溫潤的與山藥

交融出一到溫暖又清爽的料理，讓人幾乎是失去理智的無法控制雙手，一口口清爽

無負擔的將其下肚。

唐揚雞腿 NT.$250

雞腿肉採用日式龍田揚物的作法下去酥炸，外皮類似派克的粉漿感，卻不會有脆口到

讓人不適的狀況。配著酒香醬油一起，爆滿的肉汁就這麼在口中擴散、佔領每一座

味蕾城堡。搭配著一旁的日式美乃滋非常解膩。

最讓人驚豔的除了是那酥脆卻不刮上顎的麵衣之外，雞肉本身的處理更是細節到位，

完全只吃到雞汁清香，一點腥臭都沒有。推薦不管是喜不喜歡吃炸雞的人都可以點來

嘗試，這一口配上啤酒真的會讓人看到美好人生。

薑燒豬肉餐NT.$220

炙燒牛肉餐NT.$220

最後要一起介紹的這兩盤和食料理，我只能說真的太令人感動了。像這種形式的日式

和食套餐，無論是在專賣日式的食堂或是連鎖日料餐廳都是熱門餐點，除了食性多樣

之外，猶如家庭料理的呈現也非常療癒人心。

薑燒豬肉採用國產豬五花加上新鮮洋蔥，吃起來有著日系甜口的撫慰特質，同時帶著

非常有香氣的薑味，就如同日本人溫柔卻堅定的個性一樣，讓人吃了是順口又上癮，

配著泡菜與香菇炒青菜一同進餐，一碗白飯絕對不夠。

炙燒牛肉同樣維持著日系甜口的特色，與薑燒豬肉不同的地方在於濃厚的薑味置換成

了一陣令人醉心的炙燒風味，牛油與牛肉經過炙烤的梅納反應才有的獨特香氣，

被洋蔥與醬料包裹在口腔裡非常舒服。

以上兩款讓人回味無窮的套餐除了晚餐時有販售之外，在午餐時

竟然也有做為經濟午餐的選擇，甚至如果是午餐時間點購，飯、

湯、飲料是無限量供應的!如此佛心的活動配上店家超會調味的白飯

殺手級主餐，真讓人覺得在附近上班也太幸福了。

溫清酒 NT.$180／杯

沙瓦 NT.$140／杯

麒麟生啤酒 NT.$140／杯

點了滿桌好料怎麼能不來上一杯，除了必備款的生啤之外同桌的女生還點了紫蘇梅梅酒，

喝起來甜滋滋的非常少女，同時紫蘇的香氣濃郁，相信常接觸日本飲食文化的男生

也能接受。生啤除了新鮮之外沒有第二個字能形容了!倒上桌即使過了十幾分鐘仍然

氣泡感充足，新鮮程度絕對不在話下，我們仗著買24杯送5杯無限寄杯的服務瘋狂加點，

喝到大家都超級滿足，卻又不需要硬著頭皮把酒喝完，根本烏托邦。

沒想到一間被推薦午餐定食的居酒屋，竟然在晚場的表現這麼出色!無論是生魚片的

新鮮度、細緻度，又或是各種食材與坊間相似卻好過許多的品質要求，再到用餐輕鬆

又舒適的環境與氣氛，一切加總起來這絕對會是...