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2010年12月21日—...臘肉就不需要去皮，皮吃起來會有Q勁，且蒸熟後再炒，造型會好看。做法：1‧辣椒剖半切片備用。2‧冷鍋，乾煸臘肉〈因為臘肉有油，熱鍋怕會焦；最好不要 ...
2022年7月26日—做法：1.蒜苗頭切斜片、蒜綠切段，臘肉去粗皮切薄片泡入適量熱水去除鹹味，蒜拍碎切末、辣椒切小段、薑切末。2.起鍋熱香油，爆香蒜苗頭後，放入臘肉片炒 ...
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阿基師偷呷步03/19~03/23阿基師偷呷步/臘肉去鹹味法2007.03.19運用白蘿蔔片輕鬆去到臘肉的鹹味。材料:臘肉、白蘿蔔片蒜苗片.
2011年5月12日—做法：1.將臘肉放入蒸盤中，加入蒸料，放入電鍋蒸30分鐘至熟,，將蒸臘肉的湯汁倒出保留備用，將臘肉皮切除，再將臘肉斜切成薄片(要油肉夾帶均勻)，備用。