貝果食譜中筋麵粉 中筋麵粉-在加在家,充滿嚼勁的道地紐約貝果,原味Bagel中筋面粉做贝果（巨详细）的做法步骤,手工貝果食譜與作法by素醬媽,無油原味貝果*酥軟與嚼勁*五分鐘手揉麵團byAnnieBroulik,超簡單貝果做法！新手能完成的3種貝果Q彈食譜大公開,迷你貝果
食材. 270 克冰水; 200 克高筋麵粉; 200 克中筋麵粉; 100 克低筋麵粉; 30 克糖; 5 克鹽; 5 克乾酵母粉; 25 克奶油室溫軟化. 燙麵水. 900 克水; 30 克糖 ...
貝果bagel是一種很特別的麵包，先發酵麵團後整形成甜甜圈狀，再放入熱水中燙麵後，放入烤箱烤熟。這樣做出…閱讀更多.千層芋頭酥（附上紫芋粉做法）.
紐約貝果.中種麵團（Sponge）.175g水/water;125g高筋麵粉/breadflour（中筋麵粉也做得出咬勁十足的貝果喔）;2/3tsp速發酵母/instantyeast.主麵團.200g ...
2022年5月13日—原味Bagel中筋面粉做贝果（巨详细）】01.先用温水融化糖和酵母（静置两三分钟，激发酵母活性），面粉中加入盐，再将酵母糖水缓缓倒入面粉中， ...
2013年9月2日—預備食材·材料:約5個量·中筋麵粉150g·高筋麵粉100g·砂糖13g·鹽5g·奶油5g·速溶乾酵母2g·水140g ...
2015年12月13日—...-crispy-chewy.html.食材.A.未漂白中筋麵粉.300g.B.溫水.168-180g.糖.18g.鹽(1小匙).5g.乾酵母(1小匙).3g.C.煮貝果糖水.水.1000ml.紅糖.
2021年9月6日—原味貝果食譜.貝果麵團材料（約做6個）.高筋麵粉300g;酵母2g;鮮奶55g;砂糖15g;鹽4g;冰水115g.煮貝果水：蜂蜜水.水1000ml;蜂蜜1大匙.製作步驟.