＜香椿的功效及成份與吃法＞亞洲第一抗氧化蔬菜「香椿」 吃錯卻危險 2024

現代醫學研究也指出，香椿對金黃色葡萄球菌、傷寒、痢疾桿菌等，有明顯抑制及殺滅作用，對癌細胞及血糖也有抑制及降低效果，另外，也具有保護心血管及保肝等保健作用。

2023年5月18日—香椿功效一：調節生理機能·香椿功效二：促進新陳代謝·香椿功效三：含豐富膳食纖維·香椿功效四：富含維生素C·香椿功效五：降火氣.

2018年7月1日—香椿的4大功效...1.調整血糖：嫩葉可食用，老葉乾燥後可以煮茶喝。2.防癌：抑制多種癌細胞株生長，甚至啟動癌細胞自殺的機制。即使用高濃對抗殺死癌 ...

2019年4月26日—春季是香椿盛產上市的時節，吃香椿不但能幫我們健脾祛濕，還能殺菌除痢，輔助提高人體免疫力。但是有一位七旬老翁，晚餐吃了一大盤香椿芽炒蛋，第二天 ...

2022年11月7日—香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃、增加食慾，具有清熱利溼、利尿解毒的功效，可以輔助治療腸炎、痢疾等感染性疾病。

2020年10月13日—現代醫學及臨床經驗也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。如香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用；用鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷， ...

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。

...椿木及椿根可萃取芳香精油為椿油。葉具香氣無味，有清熱解毒、消炎殺蟲、女子血崩，降血壓、血糖、尿酸，開胃，水土不服等功效。名間有稱「長吃香椿，不染雜症」之說。