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【碗粿做法】： 1. 取一鍋水加熱預熱蒸爐備用。 2. 玉米粉混入在來米粉後，先用1又1/2杯的冷水拌勻成米漿，再放入半杯滷肉汁(凍)後拌勻。 3. 將剩下2又1/2杯的水煮滾後 ...
在來米加水浸泡6～8小時，洗淨瀝乾。作法.【粿】.1.將泡過洗淨瀝乾的在來米加入冷水200g，打成米漿。2.米漿加入熱水1000g，隔水加熱，慢慢煮到糊狀；離火攪拌至黏稠 ...
家裡沒有磨米機，用慢磨機磨米，果然比在來米粉口感好多了，而且米香味好濃啊！...在來米加水浸泡6～8小時，洗淨瀝乾。...1.將泡過洗淨瀝乾的在來米加入冷水200g，打成米 ...
...米行購買在來米粉取代.做法.【料】1.起油鍋將香菇炒香，聞到香味後盛起備用。2.紅蔥頭倒入鍋內，加入油炒到金黃有香氣，接著放入豬絞肉炒至半熟，加入做法一的香菇 ...
2013年11月20日—（備料1）在來米洗淨，泡水至少6小時。·（備料2）下鍋炒香紅蔥頭，再下蝦米碎屑、香菇，炒到香氣出來，即成香料。·（備料3）絞肉加入內餡的調味料，以 ...
台灣傳統的米粉、蘿蔔糕、碗粿等，都是用在來米為原料製作而成的喔。老一輩的人常說，做蘿蔔糕、碗粿都要用「舊米」做才會好吃，因為米經過時間陳放，水分減少了， ...
台灣傳統的米粉、蘿蔔糕、碗粿等，都是用在來米為原料製作而成的喔。老一輩的人常說，做蘿蔔糕、碗粿都要用「舊米」做才會好吃，因為米經過時間陳放，水分減少了， ...
2019年6月13日—料理步驟·步驟1.將在來米洗淨後，加水泡四小時以上。·步驟2.將泡過的在來米洗淨，瀝乾，倒入果汁機，加200克的冷水下去打成米漿。·步驟3.取一 ...
2022年6月26日—步驟·在來米泡水三小時，直到手輕壓可破香菇也可一起泡·泡好的在來米：水=1:2.2再來米340:水748，放果汁機自動打二次香菇切碎炒香·煮二個滾水一個用炒 ...