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2020年6月20日 — 1.取湯鍋放入蔥段及薑片，將雞腿放入水中煮約12分鐘，再關火續燜約12分鐘,再撈起放涼去骨備用。 · 2.再將青蔥、辣椒、薑都切成絲狀，蒜頭、香菜切碎備用。
2021年10月30日—也可以燙熟之後沖冷水﹐可以讓雞肉更Q彈。2.麻醬加水調開﹐加醬油﹑油膏﹑麻油﹑辣椒油﹑辣豆瓣醬﹑烏醋﹑砂糖﹑花椒粉 ...
2023年3月16日—將青蔥切段、薑切片、蒜頭切末備用。·湯鍋盛水，將蔥段、薑片、鹽加入鍋裡煮至水滾。·水滾後放入雞肉，將火轉至中火煮約10-15分鐘（若雞肉較大塊則拉長 ...
2014年10月20日—口水雞是道川味料理中的冷盤，多層次的辛香料，讓人想到就口水直流了~作法很簡單~只要提前將怪味醬給調配好，...雞肉要Q，醬汁要辣的口水雞~.
2022年1月23日—口水雞·1.首先準備一鍋滾水，將米酒、薑片、蔥段與雞肉下鍋煮熟備用。·2.將醬料得食材混合均勻備用。·3.把煮好的雞肉切片放入盤中。·4.最後將調製 ...
2020年7月6日—步驟·雞肉入鍋，加入青蔥、薑片、料酒與適量清水，用低溫泡煮的方式煮30分鐘後撈起浸冰水10分鐘。·將口水雞醬的所有材料除了香菜之外，在一個小碗裡調好 ...
2016年9月19日—食材·薑泥.1/2大匙·蒜泥.1/2大匙·醬油.1大匙·麻油.1/2大匙·芝麻醬.2茶匙·烏醋.1大匙·白醋.1/2大匙·細砂糖.2茶匙.
2016年9月20日—雞腿以醃料略醃，以電鍋蒸熟後放涼切片狀。辣椒、香菜切末；青蔥切蔥花；花生粒剁碎備用。
2020年7月6日—雞肉入鍋，加入青蔥、薑片、料酒與適量清水，用低溫泡煮的方式煮30分鐘後撈起浸冰水10分鐘。·將口水雞醬的所有材料除了香菜之外，在一個小碗裡調好。·將 ...
2021年5月14日—1.青蔥切蔥花、辣椒切小段、蒜頭剁碎、香菜切碎、薑剁碎·2.液體植物油倒入鍋中加熱，倒入花椒粒爆香·3.倒入碗中，將花椒粒濾出·4.加入醬油、蠔油、糖、 ...
2021年5月14日—1.青蔥切蔥花、辣椒切小段、蒜頭剁碎、香菜切碎、薑剁碎·2.液體植物油倒入鍋中加熱，倒入花椒粒爆香·3.倒入碗中，將花椒粒濾出·4.加入醬油、蠔油、糖、 ...