＜邱聿涵客家菜＞「客家行動灶下」台灣名廚傳授美食祕籍 2024

2016年1月22日—...客家菜，法國媒體都讚好.藍帶主廚的邱聿涵既從阿婆那裡習得傳統客家菜餚，也配合不同季節蔬菜推陳出新，讓傳統的客家菜口味更爽口。傳統的炭燜豬腳 ...

2022年1月22日—但這一個小時候跟在阿婆（客家話對阿嬤的稱呼）旁邊團團轉，長大後跑到法國巴黎藍帶廚藝學院，取得主廚資格的邱家三姊邱聿涵做到了。邱家做客家料理已經 ...

人田美濃客家菜的邱聿涵(又稱邱三姊)，除了是餐廳的廚藝總監，也是法國巴黎藍帶廚藝學院結訓的國際藍帶主廚。邱三姊求學時學的是商業設計和室內設計，培養了一雙巧手與對 ...

人田美濃客家菜的邱聿涵(又稱邱三姊)，除了是餐廳的廚藝總監，也是法國巴黎藍帶廚藝學院結訓的國際藍帶主廚。邱三姊求學時學的是商業設計和室內設計，培養了一雙巧手 ...

藍帶主廚邱聿涵應邀主持#苗栗舊山線~#田園嚮宴成功！結合美食丶花藝丶幸福民宿，在地旅遊.

訂購傳訊息哦！https://goo.gl/forms/jhApViJ3Pdj6nXb43·#藍帶主廚邱聿涵·#美濃客家菜

2022年7月8日—「富閎美濃客家菜」，堅持古樸、原味的客家美食，榮獲95年度「客家美食...主廚邱聿涵從小和姊姊就跟在阿嬤旁邊跟著學做菜，他學得學做菜最重要的.

客家主廚首次進軍法國烹飪殿堂，攻佔國際料理舞台！客家委員會辦理「客家特色餐廳認證輔導暨人才培訓計畫」，遴選出蘇琩絟及邱聿涵兩位客家主廚前往「巴黎藍帶廚藝 ...

2023年4月28日—1、鳳梨盛產，訪問藍帶主廚邱聿涵老師介紹鳳梨料理涼拌木耳、鳳梨炒木耳、鳳梨水果茶、夏威夷蛋餅、鳳梨炒肉的料理方法。2、「生趣个老古人言」： ...

2017年7月24日—邱聿涵／賦予客家菜新意，料理界的甜姐兒。「食材要自己採買，才能顧全品質。」剛從外面採買回來的邱聿涵，邊拿著食材邊說著。看著這位年輕有朝氣， ...

初次造訪位於高雄美術館旁的美濃客家菜餐廳，在踏入餐廳大門前，一股淡淡的客家古早味便從腳下傳來，原來是用石板鋪成的地板，讓訪客猶如來到了客家庄。

餐廳主廚：邱聿涵聯絡電話：0938-689-663使用信用卡：是附設停車場：是營業時間：午餐11:00-14:00晚餐17:00-21:00消費預算：每人250-350元每桌3000元地址 ...

邱聿涵回應所謂家庭料理就是一個記憶的味道，其實客家有很多釀造的食材，.利用純釀的味道就可以做出客家菜。像是利用隨手可得的紅麴燒豬肉，就是客家菜.了。至於臺灣客家 ...

客家大廚首登巴黎藍帶殿堂打造中西合併創意料理客委會「客家特色餐廳認證輔導暨人才培訓計畫 ...

邱聿涵.行政廚藝總監.人田美濃客家菜法國巴黎藍帶廚藝學院.台灣.10人關注10位聯絡人.查看您的共同聯絡人.查看與邱聿涵的共同聯絡人.登入 ...