＜吳恩文快樂廚房食譜四川泡菜＞吳恩文的快樂廚房┃零失敗自然發酵四川泡菜「剪輯版」 2024

2018年5月28日—May29,2018-今天來學四川泡菜！還記得小時候去小館吃水餃或牛肉麵，爸媽都會點一碟四川泡菜吃，這是道地外省口味，鹹酸微辣微麻，和配臭豆腐的酸 ...

吳恩文的快樂廚房┃零失敗自然發酵四川泡菜一起來做泡菜，大家對四川泡菜的疑問整理了Q&AQ.請問用瓶裝礦泉水可以？A.建議用一般自來水煮開Q.按照作法做了酸蘿蔔放在 ...

2014年1月15日—把白蘿蔔帶皮，紅蘿蔔削皮各切成粗條，辣椒切段，薑切片，高麗菜手撕成片，洗淨瀝乾水分，稍微鋪平晾乾半天或用紙巾擦去太多水分，將所有料塞進乾淨玻璃瓶 ...

2014年1月14日—還記得小時候去小館吃水餃或牛肉麵，爸媽都會點一碟四川泡菜吃，這是道地外省口味，鹹酸微辣微麻，和配臭豆腐的酸甜台式泡菜很不同，現在越來越少吃到了，

2016年6月26日—...四川泡菜，需要以鹽滷水讓它花個幾天發酵，可以連吃一二個星期，夏季做涼拌菜比較快，但是台式泡菜有時候在夏天也很討喜，因為酸酸甜甜，放在冰箱吃個 ...

2018年10月29日—吳恩文的快樂廚房┃台式泡菜「清脆入味又爽口當天即可食用的撇步」·吳恩文的快樂廚房┃零失敗自然發酵四川泡菜「剪輯版」·吳恩文的快樂廚房┃涼拌海帶芽 ...

【刘一手美食】腌制四川泡菜有诀窍，掌握这几点，酸脆不生花，放一年都不会坏！...吳恩文的快樂廚房┃零失敗美味眷村泡菜「直播完整版」·吳恩文的快樂廚房.