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此外，魚露不管是用在沾醬、燉湯、提味，都能為料理增色不少。因此這回將以東南亞魚露為主，為各位介紹及推薦像是TIPAROS唐雙合、Megachef萬能主廚、美味大師、民 ...
2021年4月16日—魚露是由發酵海鮮和海鹽製成的。於東南亞料理中常見的調味料，擁有濃郁的鮮味，加在口味層次多料理效果最好。【延伸閱讀】.
近年因移工、新住民家庭的增加，台灣餐桌上逐漸能看到來自東南亞的美食，而提及泰國料理無論是泰式酸辣湯、泰式炒河粉、打拋豬等皆少不了那畫龍點睛的魚露。
2017年10月10日—魚露怎麼來？...傳統製作方式會把鮮魚（通常是鯷魚）和鹽巴以層層堆疊的方式放入缸子或木桶中醃漬，並把容器置於外頭經過白天日曬、晚上密封，讓微生物 ...
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魚露，又名魚醬、魚醬油、魚水、????油、膎（鮭）汁、臊湯、蝦油，是閩菜、潮州菜、與東南亞菜餚中常用的調味料之一，是用小魚蝦為原料，經醃漬、發酵、熬煉後得到的一種 ...
魚露，又名魚醬、魚醬油、????油、鮭汁、臊汤、虾油，是闽菜、潮州菜、與東南亞菜餚中常用的調味料之一，是用小魚虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种汁液，色澤呈 ...
魚露，又稱魚醬油，是一種在廣東，福建等地漢族傳統調味品，能夠延續至今，與其獨特的風味密不可分，主要包括鮮味和鹹味；是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味 ...