＜茴香八角＞八角Illicium sp.八角茴香科 2024

滷味、滷肉必備原料＊添加少量即可增添風味品名｜八角(大茴香)重量｜45g/袋產地｜中國(台灣生產品管)使用方式｜可入菜、燉肉、醃漬皆可有效日期｜標示於包裝上保存 ...

2023年6月8日—以下我來幫大家整理一下，在食品裡面小茴香大部分在講孜然Cuminseed，大茴香籽則是在講Aniseseed，那在中藥行的大茴、大茴香或是大茴香籽通通都在講八角 ...

2022年11月29日—八角茴香大約95%用作香料，只有5%入藥使用1，每年3月至5月為收成期，原產於亞洲東南部和美洲，今主要產於中國廣西、雲南、福建南部、廣東西部。2八角茴香 ...

八角（學名：Illiciumverum），又稱八角茴香、大料和大茴香（在某些地方、場合，大茴香指的是茴芹種子），是木蘭藤目五味子科八角屬的一種植物。其同名的乾燥果實是 ...

八角（学名：Illiciumverum），又称八角茴香、大料和大茴香（在某些地方、場合，大茴香指的是茴芹種子），是木蘭藤目五味子科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是 ...

2023年10月15日—大葉大學藥用植物與食品保健學系助理教授許文光指出，八角富含碳水化合物、鎂、鉀，能除肉中臭氣並重新添香，所以被稱為茴香。八角中的主要成分茴香油 ...

八角氣味芳香，吃起來甜中帶點微苦，烹調後有濃濃的甜香味，香氣和味道很接近甘草(licorice)，但風味比較強烈一些，而且價格較低，因此有些人會用八角取代甘草入菜，適用於 ...

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八角茴香是木蘭科八角屬的常綠喬木。樹皮灰褐色或紅褐色；葉互生或葉簇生於枝端；葉片革質，橢圓狀倒卵形或橢圓狀倒披針形；花單生於葉腋或近頂生，花梗短，花被排成數 ...

大茴香(八角)StarAnise.用於主餐與甜點的雙面香料.功效:助消化、促進血液循環.味道與香氣:清爽中帶甜味.用途:麵包、蛋糕、酒、海鮮、肉類料理.

2022年4月1日—以下我來幫大家整理一下，在食品裡面小茴香大部分在講孜然Cuminseed，大茴香籽則是在講Aniseseed，那在中藥行的大茴、大茴香或是大茴香籽通通都在講八角 ...

2018年1月18日—台灣人肯定對八角茴香不陌生，它就是滷味中的重要角色「八角」，也是「五香粉」的成員之一。八角茴香原產自中國和越南，特殊外型的果實非常醒目，曬乾 ...

八角是南亞熱帶地區的特用經濟樹種，果實排列成星狀，為聚合蓇葖果，呈八角形，故稱八角。一般多取其果實使用。八角算是生活中常見的香辛料之一，八角茴香先甜後苦氣味 ...