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2017年3月22日—[做法].1.牛雜買回來的時候有先燙過，大概是水快滾的時候牛雜放下去，煮到水滾就關火...牛雜放下去，加辣豆瓣醬3匙，醬油大概一般吃飯碗7、8分。
牛雜料理怎麼做？愛料理精選25篇簡易食譜做法與步驟，有最新的港式滷牛雜、韓式牛雜大醬湯+起司辣炒年糕、飛利浦萬用鍋日式滷牛雜、肥牛蛋炒饭。以及牛雜湯、 ...
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2022年6月10日—準備一鍋清水，加入薑片2片、月桂葉2片和米酒1大匙再放入牛腩、牛筋和牛肚，以大火煮至沸騰後移至水槽洗去牛雜表面浮沫並擦乾；黃喉（牛心管）要保有薄脆 ...
2022年6月10日—食材處理：牛肉、牛雜洗淨備用。蔥洗淨切段、蒜剝皮拍碎、薑切片備用。白蘿蔔去皮滾刀切塊備用。油豆腐和蒟蒻結洗淨川燙備用。
2019年3月27日—步驟·1.牛雜筋切小條狀，白蘿蔔去厚皮切丁狀，備用·2.熱鍋下牛雜筋，煎到出油，焦香後下白蘿蔔炒到表面微金黃·3.下醬油膏炒出香後，下米酒、水、糖 ...