<花蓮night 8>【GQ Bar】花蓮10 家必訪酒吧推薦:別再說好山好水好無聊 2024

【GQ Bar】花蓮10 家必訪酒吧推薦:別再說好山好水好無聊

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【GQ Bar】花蓮10 家必訪酒吧推薦:別再說好山好水好無聊

文 / Byron Chen

花蓮的迷人,來自於悠閒的生活節奏,包含一覽無遺的晴空萬里、還有縱山碧海;但是關於花蓮的夜生活,多數人卻只能想到「東大門夜市」?!你如果熱愛跑吧,花蓮不少酒吧其實就在夜市附近,而且都相當有特色,路線安排也超方便,絕對能一間接著一間喝。馬上把這 10 家值得造訪的花蓮酒吧,通通放進你的名單吧!

1. Bar Peace Isle 和嶼

以和平為名,「Peace Isle 和嶼」認為每個人的內心都像一座島嶼,試圖拋下生活庸擾,只需孤身投入在雲朵與山水,就能發現偉大。「和嶼」本身也有祝福之意,取台語讀音「好事」的諧音,期許每次相逢以後,每個人都能順應內心指引,找回屬於自己的節奏。

主理人小魏相當有魅力,總能細心且幽默地傾聽每位顧客的故事,並端出一杯精準的回應。而他認為,花蓮擁有其他城市所無法體會的獨特滋味,光是迷人的氛圍與步調,本身就是杯讓人難以忘懷的 Signature。

翻開和嶼的酒譜,你可以先用「商風吹花」開場,利用琴酒、柚子、紫蘇來喚醒味蕾;再點一杯「霞影映衫」,讓悠揚的焙茶與苦甜交織,在杉木煙霧繚繞之中,發現經典透過現代手法的完美改編,並在最後再用一杯馬丁尼收尾。

地址:花蓮市光復街80號營業時間:19:00~01:00,週二、三公休Instagram content

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2. Flavor of the Night 夜底拾花

限定假日營業的「夜底拾花」,是花蓮有態度的日式酒吧,除非事先預約,否則很難找到這家藏身起司店的 SpeakEasy 酒吧。發想自經典台詞「葉底藏花」,你可以在夜晚走進店裡,拾摘起承裝酒液的高腳杯,細細品味一杯調酒如何從含苞到綻放,帶來精彩的感官體驗。

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電話:03-857-4480