＜啤酒醃牛排＞用啤酒醃肉會更好吃？揭開啤酒的7 個妙用！ 2024

2015年9月5日—1.先把牛排用鹽巴和胡椒調味，再倒入啤酒醃一下。·2.馬鈴薯切塊和玉米筍一起放進電鍋蒸熟。·3.有點熱油煎馬鈴薯和玉米筍直到著色，並加少許鹽巴和黑 ...

2018年7月14日—要醃肉的時候，可以先將肉浸泡在啤酒裡30分鐘，啤酒可以有助於軟化肉質，讓肉更有嚼勁，而且醃製過後的肉加入調味料時，也會更入味。...炒牛肉前可以用 ...

想要清蒸魚但覺得魚腥味很重時，可以先用啤酒醃製10-15分鐘，這樣醃製過後的魚可以腥味大減，還能吃到像是螃蟹的味道。2、去掉羊肉膻味.很多人不敢吃羊肉是 ...

用叉子將牛排表面叉出小洞。·密封夾鏈袋中加入1杯醃料(如照燒醬或沙拉醬)；冷藏8-12小時。·牛排取出用餐巾紙擦乾牛肉表面，用少許鹽與胡椒調味(若醬料帶鹹則省略)。·中 ...

現在先來介紹一下用胡蘿蔔和啤酒醃製牛柳的方法:材料:牛排肉一塊;胡蘿蔔半條;啤酒半罐(另外半罐就喝掉吧,再也沒有比這更好的喝啤酒理由了) ...

2015年4月26日—夏天就是要有啤酒和烤牛排，不過，啤酒或許有個更健康的用途：也就是當成滷汁。是的，把肉泡在啤酒裡也許真的有益健康。先從烤架開始說起吧，高溫 ...

廚房烹飪妙用醃肉更入味醃肉時，在加入調味料前，先將肉泡在啤酒中30分鐘可以軟化肉質，更有嚼勁，而泡沫會滲入肉的組織中，類似打開肉的毛細 ...

醃牛排和調配沙拉醬很像，你可以依據當天想吃的口味、佐餐菜色、以及手邊...除此之外，其實紅酒、啤酒、酪奶、優格等不同形式的酸味來源也可以。

為什麼有些食譜說肉只需醃泡1～2小時？若以橙汁醃豬肉、蘭姆酒和醬料醃雞肉、啤酒醃羊肉可以嗎？若能將肉類隔夜或整天浸泡會比較方便嗎？

無需多想，油醋汁就是醃製牛排的不二之選，尤其是牛排搭配沙拉時。...眼肉牛排用啤酒醃製搭配香草紅薯條，多為pub-style風的休閒做法，可以當 ...

黑啤酒醃牛排入口的牛肉滑嫩且帶甜甜的酒香，十分可口。材料：牛排4塊、大蒜數粒、黑啤酒一罐，黑胡椒粒、牛排醬適量。1.醃漬盤中先放入牛排、大蒜片、黑啤酒、黑 ...

材料：牛排4塊、大蒜數粒、黑啤酒一罐，黑胡椒粒、牛排醬適量。作法:1.醃漬盤中先放入牛排、大蒜片、黑啤酒、黑胡椒粒混合後，放入冰箱冷藏醃漬1晚。2.煎炒起油鍋 ...