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2018年9月12日 — 傳統做法來說，通常會先下一點豬油炒冰糖炒上色。但我幫大家試了老幾年了，不管是先炒冰糖還是省略炒冰糖這步驟的做法，我都做了N ...
南部肉燥料理怎麼做？愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香菇肉燥-南部口味、甜甜口味南部肉燥-簡單好做、滷肉飯(南部稱肉燥飯)、標準台式南部口味肉燥。
【南部肉燥】料理大全-(25)篇家常食譜與做法.篩選...滷肉飯(南部稱肉燥飯).豬五花肉塊•紅蔥酥•冰糖•調味...台南肉燥碗粿.肉燥材料•肉燥調味料•胛心肉•豬皮200g•紅 ...
2006年1月1日—1.蒜頭去皮切細末備用。·2.鍋燒熱後加入沙拉油，將蒜末炒至金黃色，加入五花絞肉炒至肉色變白，放入油蔥酥、白胡椒粉、冰糖、醬油及水煮開，再轉小火繼續 ...
2006年1月1日—1.蒜頭去皮切細末備用。·2.鍋燒熱後加入沙拉油，將蒜末炒至金黃色，加入五花絞肉炒至肉色變白，放入油蔥酥、白胡椒粉、冰糖、醬油及水煮開，再轉小火繼續 ...
2018年1月28日—因此這段時間我都是請攤販幫忙用機器做粗絞肉，口感雖然略差一點但是自家作還是一樣好吃。傳統滷肉做法,傳統肉燥,南部滷肉飯,南部肉.五花肉、梅花肉分別 ...
2018年1月28日—手切肉煮的滷肉飯口感最好，古早味滷肉飯又常被寫成魯肉飯或鹵肉飯，南部則稱為肉燥飯，從父親手上傳承下非常傳統的手切作法，我也很自豪認為我煮的比 ...
2018年9月12日—傳統做法來說，通常會先下一點豬油炒冰糖炒上色。但我幫大家試了老幾年了，不管是先炒冰糖還是省略炒冰糖這步驟的做法，我都做了N次。
2022年5月17日—乾鍋，下豬絞肉，拌炒至煸出豬油，讓香氣釋出。·倒入米酒、冰糖，稍微將酒氣炒去後，下油蔥酥大火快炒。·倒入醬油炒勻，釋出醬油後加水400c.c.，用大火 ...
2022年5月17日—...肉飯」到了南部卻變成「肉燥飯」？肉燥飯的美味秘密.食材;豬絞肉500g;蒜瓣4個;油蔥酥（做法）;冰糖1大匙;米酒50c.c.醬油70c.c.食材選用.絞肉 ...