好茶村原鄉料理彭天恩 AboutAKAMEMATHARIRIKANE,AKAME主廚彭天恩用料理說出土地的故事-VERSE,AKAME私藏山林河海的野性與細緻-料理‧台灣,AKAME主廚彭天恩！以料理串接人情的深厚滋味,AKAME主廚彭天恩！以料理串接人情的深厚滋味-LaVie,南台最難訂餐廳請客主廚法國盛宴原鄉120童嘗鮮-生活-自由時報,南台灣最難訂位的Akame主廚：從新加坡回到部落,南台灣最難訂位的Akame主廚：從新加坡回到部落-CSR@天下,屏東原住民料理AKAME|隱身再山中的靈魂料理，魯凱族主廚...,屏東原住民料理AKAME|隱身山中的靈魂料理，南台灣最難訂...,最難訂餐廳休五天主廚為原鄉童做菜,...
... 鄉大社村、瑪家鄉瑪家村、霧台鄉好茶村組成。 他的家則在一段路外的瑪家鄉美園部落。彭天恩沒遺漏對這裡的愛，「我們那邊是河川地，下面都是石頭，排水很好，（可可 ...
改變原住民料理印象的AKAME，用現代料理手法重新演繹了原住民飲食文化，主廚Alex（彭天恩）把餐廳開在遙遠的屏東禮納里好茶部落，讓這股料理新風罕見地由南向北逆襲 ...
AKAME位於屏東縣瑪家鄉禮納里部落的「新新好茶村」，開業進入第六年，素有「南台灣最難訂位餐廳」之稱。就像這天，大隊人馬跟著他來到雲高山深的霧台鄉大武部落，只為一 ...
AKAME是一間必須接受網路線上預約的餐廳，主廚彭天恩（Alex）認為，如此才是尊重食材、尊重料理人，尊重用餐...彭天恩說，在這裡開業是因為好茶部落是父親的原鄉。
納里是八八風災後重建的部落，語意是「我們一起走，大家一起往那兒去的地方」，由三地門鄉大社村、瑪家鄉瑪家村、霧台鄉好茶村組成。他的家則在一段路外的瑪家鄉美園部落 ...
2021年12月11日—在屏東縣禮納里部落霧台鄉好茶村，享有「南台灣最難訂餐廳」之稱的AKAME餐廳主廚彭天恩，昨天應公益團隊「愛飯團」之邀，為家鄉長榮百合小學約120位 ...
2018年5月12日—身上流著魯凱族的血，彭天恩希望透過料理，讓更多人走進部落裡。...（延伸閱讀：南國仙境好茶村原住民法式精緻燒烤）...過去，大家對原住民料理的印象是 ...
2018年5月12日—身上流著魯凱族的血，彭天恩希望透過料理，讓更多人走進部落裡。吳宙棋攝...延伸閱讀：南國仙境好茶村原住民法式精緻燒烤）.號稱南台灣最難訂位的 ...
2020年5月19日—帶著一顆希望能透過料理讓大家重新認識部落、理解原住民的初心，AKAME就此...地址：屏東縣霧台鄉好茶村古茶柏安街17巷8號電話：無，請線上預約營業 ...
2020年5月19日—帶著一顆希望能透過料理讓大家重新認識部落、理解原住民的初心，AKAME就此...AKAME位於屏東縣霧台鄉的好茶村內，這裡是魯凱族們歷經莫拉克風災後 ...
2021年12月11日—在屏東縣禮納里部落霧台鄉好茶村的AKAME餐廳，有「南台灣最難訂餐廳」之稱，主廚彭天恩昨天為家鄉長榮百合小學一百多位小學生做法國菜，學生們到餐廳 ...
2021年12月10日—記者羅欣貞／屏東報導〕在屏東縣禮納里部落霧台鄉好茶村的AKAME餐廳，有「南台灣最難訂餐廳」之稱，主廚彭天恩昨天為家鄉長榮百合小學一百多位小學生 ...
2021年3月16日—美食-屏東-原住民料理-魯凱族-部落-職人圖中為Akame主廚彭天恩，圖右為Mathariri主廚徐忠和。圖片來源：黃明堂攝.
2019年4月26日—AKAME主廚Alex（彭天恩）攝影／王士豪...當Alex決定把AKAME開立在霧台鄉的好茶村，選址的同時也表示了料理主線勢必跟著土地走。
2018年11月22日—坐落在屏東霧台鄉好茶村的「AKAME」，是饕客口中「南台灣最難訂的餐廳」，主廚彭天恩曾赴澳洲藍帶短期進修，也在江振誠新加坡廚房工作過一年多。
改變原住民料理印象的AKAME，用現代料理手法重新演繹了原住民飲食文化，主廚Alex（彭天恩）把餐廳開在遙遠的屏東禮納里好茶部落，讓這股料理新風罕見地由南向北逆襲， ...