電鍋優格失敗 Re:[問題]自製優格失敗好幾次了-看板cookclub,「優格」自己做靠電鍋4步驟就OK！買對牛奶很重要,「如何用電鍋做出源源不絕的優格？」為什麼80%的人會失敗,優格DIY-傻瓜電鍋法-韋恩的食農生活,優格好處有7大項,電鍋自製優格失敗率卻很高？注意關鍵2細節,優格自己做最健康-傻瓜電鍋法,在家用電鍋自製優格－2分鐘了解作法訣竅常見失敗原因,朱慧芳／自製優格失敗了…放蒸架、測溫度再試一次吧！,朱慧芳／自製優格失敗了…放蒸架、測溫度再試一次吧！-元氣網,用電鍋製作優格為什麼會失敗？電鍋DIY優格補充,自製優格3步驟，必勝2技巧，教你做出...
2021年8月10日 — 優格作法：會不會失敗的2大關鍵！ · 容器需要先消毒，這樣好菌才可以生長 · 加入優酪乳200毫升 · 加入牛奶600毫升 · 接下來將密封罐放到電鍋中讓它發酵， ...
我正好剛剛用大同電鍋做了優格使用的是光泉的鮮奶，以及網路上買的普羅優菌粉之前第一次買菌粉回來做的時候，整個失敗，完全沒有凝固後來我找了網路上 ...
2021年7月7日—「優酪乳」則是充當菌種的角色，也能以一匙無糖優格替代，不過這個方法就很吃產品菌種的優良與否。若害怕失敗，直接買市售的「菌粉包」當菌種，會穩定很多 ...
1、將玻璃瓶消毒後，加入一大匙的無糖優格或優酪乳。·2、倒入1000C.C.的牛乳，攪拌均勻。·3、放入電鍋中，將蓋子開4-5公分的空隙，讓電鍋降溫至攝氏45度上下，啟動 ...
2020年11月7日—DIY步驟·1.準備大同電鍋，清洗乾淨。比較沒經驗的人可以用熱水燙過，降低雜菌汙染的機會。·2.倒入冰牛奶(1公升)。·3.倒入菌粉，輕輕攪拌均勻。·4.
2020年11月7日—優格自己做最健康-傻瓜電鍋法·1.準備大同電鍋，清洗乾淨。·2.倒入冰牛奶(1公升)。·3.倒入菌粉，輕輕攪拌均勻。·4.電鍋底放入一個金屬架。·5.放入 ...
製作優格某方面來說就是在養菌，菌對溫度很敏感，在最適當的溫度下養菌就可以製造出好的菌種，而如果在溫度超過50度的環境下會影響到菌的活性，導致菌的壞死，因此建議大家 ...
2014年9月23日—Q看了11月20日元氣周報朱慧芳「好食材好料理」專題，其中介紹自製優格方式，心動之餘立刻動手嘗試。滿心期待早晨起床能吃到熱呼呼的優格，結果打開電鍋一 ...
2014年9月23日—滿心期待早晨起床能吃到熱呼呼的優格，結果打開電鍋一看，竟然失敗了！鮮奶還是鮮奶，只在底部有一層薄薄的凝狀物。製作時，因為手邊沒有料理溫度計，僅 ...
2024年1月5日—將電鍋或蒸鍋預熱至約38℃，並改為保溫模式後將混合後的優格液體放入靜置。*小提醒:若擔心電鍋溫度過高，可將鍋蓋開一個小縫，不要將其完全蓋住 ...
...鍋的保溫功能無法精準控溫(一般電鍋的保溫溫度均在50度以上)，故使得失敗率大幅升高，也使得優格成品的品質較不穩定。建議挑選有發酵優格功能的電鍋，使用上較為方便穩定。
2021年9月10日—中高溫優格菌的最佳發酵溫度在42度左右，而超過50度的話優格菌就會大量死亡，大部分電鍋的保溫功能無法精準控溫(一般電鍋的保溫溫度均在50度以上)，故使得 ...
2021年9月10日—...營養價值更高。可以用電鍋發酵嗎？不建議使用電鍋發酵！優格的最佳發酵溫度在43~45度，電鍋的保溫功能無法保證控溫在此之間，故使得失敗率大幅.
2016年8月2日—超簡單！電鍋自製優格只要2種材料，但保證不失敗的關鍵竟然是要放筷子？·1.把牛奶倒入消毒好的容器內，放入微波爐或用小火加熱到40度。·2.放入優格當酵 ...
2016年3月11日—步驟·備一個容器，先倒入無糖優酪乳。·再倒入全脂鮮奶，再攪拌均勻。·倒入保羅杯內，可做12杯。
布布菌粉配方，最適合發酵優格的溫度是41-43度，所以我們要儘可能的將電鍋溫度降低到41-43度。·如果成品乳清多：表示發酵溫度偏高，這時可以把縫隙加大來 ...