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有了這個想法後，莊寶華利用半年的時間，跑遍全省小吃攤，利用各種方法向老闆請教做法。不過，廚藝精湛的店家老闆多數都沒有時間教學，也不願意將自己的祕訣傳授出來，因此 ...
2021年12月14日—[冰冰好料理食譜]菜肉大包莊寶華老師莊寶華老師菜名：菜肉大包材料：外皮材料：中筋麵粉1斤、酵母粉1大匙、鮮奶1.5杯、奶粉2大匙、泡打粉1茶匙、糖2大 ...
莊寶華食譜情報，冰冰好料理【大腸麵線】莊寶華老師.材料：.大腸1斤、紅麵線、豬油、柴魚精、紅蔥酥、細柴魚片、鹽、冰糖、醬油、黑醋、胡椒粉、太白粉、香油、 ...
冰冰好料理御廚台灣小吃天后莊寶華老師，創立中華小吃傳授中心烹飪補習班，擁有30多年餐飲小吃創業教學的經驗，輔導過的學生遍及海內外，是遠近馳名的小吃界名師， ...
《冰冰好料理食譜》莊寶華七彩小饅頭食譜標籤：七彩小饅頭,冰冰好料理,團購美食,莊寶華,...食譜,地方名產,夜市小吃,手工餅乾,伴手禮中式麵點專業速成–蘇琦容…
2022年9月11日—做法：1‧粗地瓜粉、水拌勻，將滾水沖入。2‧太白粉、冷水拌勻，倒入上述粉漿中攪拌均勻即成外皮粉糊。3‧將蝦米、香菇、紅蔥酥拌炒均勻備用。4‧芋頭切丁 ...
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莊寶華.無.台北市無.無.食譜：涼拌干絲-1.干絲汆燙、冰鎮2.芹菜、紅蘿蔔汆燙、冰鎮3.食材脫水4.調醬:蒜末、蔥花、辣椒1茶匙、黑醋、米酒、白醋、香油、淡色 ...
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2007年11月13日—【冰冰好料理食譜】加熱滷味─莊寶華...作法：.1.將中藥材用棉布袋包起，放進水中，加入蔥、薑、麥芽糖、茉莉花酒煮30分鐘。*麥芽糖可以取代冰糖的味道 ...
2023年7月28日—庄宝华·【地方特色小吃】7.·【現代心素派】20160113-香積料理-麵線糊-在地好美味-虎尾素食水煎包·經典的台式鹽酥雞這樣做，保證外皮酥脆、鮮嫩多 ...
