＜冷凍烏魚子如何料理＞不要讓冰箱吃掉你的烏魚子，快跟著學保存烏魚子 2024

2020年11月26日—該怎麼料理、保存才能吃到最新鮮的大海好滋味呢？烏魚子去膜、烏...從冰箱冷藏取出的烏魚子，可以直接下鍋，冷凍的則要等退冰後再烹調。

2020年1月12日—而冷凍後要拿出食用，建議料理前一天從冷凍庫取出改放冷藏，或放室溫1至2小時再料理。【本文獲《台灣好食材》授權刊登，原文標題：烏魚子 ...

Q2:請問烏魚子如何保存?A:本公司所製作的烏魚子不含防腐劑，建議以冷凍存放可達一年。未料理完的烏魚子可放回真空袋中捆緊放入冷凍或冷藏;.未食完的部分可 ...

2015年1月21日—除了香烤的製作方式，還可以運用油炸、酒煮等料理技巧，讓烏魚子料理更...久存以冷凍最佳，冷凍後烏魚子呈現乳白色且不透明，為烏魚子本身 ...

2018年12月29日—烏魚子的料理法還蠻多樣的，例如油炸、香烤、酒煮、酒燒等，可選擇...放冷藏即可，但若是超過一個月就要用冷凍來保存，保存時要先將烏魚子 ...

2015年2月1日—933嚴選烏魚子保存方式是冷藏好還是冷凍好？冷凍之後需要解凍嗎？...食用前建議先前一天從冷凍庫取出改放冷藏，或放室溫1至2小時再料理。

烏魚子料理方式:先將烏魚子解凍退冰:常溫約1~2小時,冷藏約6~8小時酒燒:將烏魚子先以高粱酒塗抹後放置約1~2分鐘,取瓷盤加入一小杯58度高粱酒,點火燒烤 ...

年過節，餐桌上總少不了烏魚子這道料理，但對於這熟悉又有點陌生的食材，怎麼...而冷凍後要拿出食用，建議料理前一天從冷凍庫取出改放冷藏，或放室溫1至2 ...

2015年1月28日—而冷凍後要拿出食用，建議料理前一天從冷凍庫取出改放冷藏，或放室溫1至2小時再料理。【本文原始出處來自《台灣好食材》】.

2021年1月22日—「當天早上從冰凍庫拿出冰箱退冰，泡一半在米酒裡（會自行吸收）。」「若剛從冷凍庫拿出後，真空袋勿撕開，解凍後才可撕開真空袋調理。」烏魚子 ...

2020年1月12日—A6：如果短期內（1～2個月）會食用完畢，購買後放冷藏即可；如果會放更久，則建議放冷凍。而冷凍後要拿出食用，建議料理前一天從冷凍庫取出改放冷藏，或放 ...

2023年5月31日—就跟烤烏魚子差不多，烏魚子不需要去膜，先用58%高粱酒或白酒類，均勻塗抹在烏魚子表面，靜置1~2分鐘，氣炸鍋180度預熱，放入烏魚子180度氣炸3分鐘，翻面 ...

2021年1月4日—烏魚子通常都以真空包裝為主，因此保存方式相當簡單-以冰箱冷凍最佳。建議在冷凍保存烏魚子時，先包裹一層報紙或塑膠袋，避免讓冷凍庫裡的冷風直接觸碰到 ...

2021年8月25日—「簡單點就是泡米酒（高粱），撕膜。大火煎一下下就好」、「冷凍保存，料理前直接拿出來泡高度白酒，燒鍋熱油，待油熱關小 ...

2015年1月28日—A6如果短期內(1-2個月)會食用完畢，購買後放冷藏即可；如果會放更久，則建議放冷凍。而冷凍後要拿出食用，建議料理前一天從冷凍庫取出改放冷藏，或放室溫 ...

2023年11月17日—氣炸是最簡單的烏魚子懶人料理方法之一。先將烏魚子兩面浸泡在高粱或米酒中，靜置幾分鐘讓酒香浸入，接著去除表面薄膜，氣炸鍋180 ...