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台灣柿餅乾/有柿霜(600g).商品貨號：P0106000351273.已長滿柿霜，可燉煮、沖泡茶飲、入藥膳用，柿餅表面白色粉末即是珍貴柿霜請勿清洗掉。
製法：將柿霜餅切碎，生山藥、生薏苡仁搗碎。將山藥、薏苡仁放鍋中，加水適量，武火燒沸，文火熬煮至熟。將柿霜餅倒入山藥、 ...
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2022年11月17日—柿霜是柿子採收後在乾燥過程中，內含的糖份滲出，結晶凝結於表皮而成，柿子愈乾燥，其柿霜也釋出愈多，外觀是白色粉霜狀，一般經過冷凍的柿餅，由於低溫失 ...
食材：筆柿柿霜餅1個、紅棗5顆、黃耆3-5片、枸杞數粒、水1000CC.事前準備：.1.黃耆、紅棗、枸杞洗淨備用。2.紅棗切個口，柿霜餅剪小塊易入味。作法：.1.水煮滾， ...
2018年11月24日—柿子產季在每年9月~12月，根據脫澀與否可分為甜柿和澀柿，前者成熟時已經脫澀，可以直接食用，後者則需人工脫澀再食用。常常看見柿餅、柿乾之類的 ...
筆柿柿霜餅是取筆柿經過去皮、烘烤、捏壓、日曬等數道步驟，無添加，傳統手工製成。柿霜餅為更乾的柿餅，其表面一層白色粉末為醣類結晶，口感甜而有嚼勁，可以直接吃， ...
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柿餅成品再予以天然乾燥30天以上,形成剩餘30%半濕的果乾。·表面有結晶的白色柿霜覆蓋。其味甘甜，有嚼勁。·果肉厚實有嚼勁、附著柿子的養份結晶(柿霜)、懷舊風味與 ...
柿乾的表層面有一層白粉狀的柿霜，堪稱柿餅的精華，為葡萄糖結晶。將柿乾表面的白色粉末，用機器將其搖下並收集起來，這就是柿霜。
柿乾的表層面有一層白粉狀的柿霜，堪稱柿餅的精華，為葡萄糖結晶。將柿乾表面的白色粉末，用機器將其搖下並收集起來，這就是柿霜。
2019年11月1日—甜柿則是自然成熟後可直接食用，通常種植在高海拔地區，包括引自日本的富有、次郎、花御所等，特色是果粒大、肉質細、甜度也比較高。柿子有脆有軟，口感 ...
此時柿餅本身所含果糖會轉化為「葡萄糖」結晶，在柿餅表面滿佈白色霜狀體，為柿之精華，名為“柿霜”，此霜僅在柿子乾燥後自然合成，在所有水果中，亦僅有柿子有此一特殊性， ...