＜mume 2018 menu＞【台北．大安】島嶼生物多樣性定序MUME的永續DNA 主廚林泉 2024

2018年9月5日—2018米其林之mume·每次來必點的圓圓胖胖麵包，最愛的是沾雞肝醬一起吃，好對味喔雞肝醬做到這樣的境界真的是服了！·今天的新菜單，忘記什麼魚了哈哈（ ...

Address.台北市大安區四維路28號.No.28,SiweiRd,Da'anDistrict,TaipeiCity,Taiwan.GoogleMAP.TOP.COPYRIGHT©MUME.

2017年開始，〈MUME〉4度躋身「亞洲50最佳餐廳」排行榜，2018年更在台灣史上第一本《台北米其林指南》...如今餐廳也升級轉型為提供SetMenu套餐的FineDining餐廳。

2020年6月1日—MUME在2018、2019台北米其林指南獲選一星，也連續兩年入選亞洲50最佳餐廳，今年(2020)更拿下第7名，是台灣所有入選餐廳中最好的名次。

2021年12月28日—mume2021菜單，每日一套餐點，得先提早線上預約，確認時間，套餐每人2680元＋10％服務費，氣泡飲180元（單點），採一人一套餐方案，採線上預約，沒法現場 ...

2020年3月29日—第一次聽到MUME這家餐廳居然是從N年前在對岸吃貨朋友的口中然後接著MUME...MUME不僅得到2019米其林一星在2018、2019年分別獲得「亞洲50最佳餐廳」 ...

2018年12月31日—mume菜單為單點，價位1,500元起，不算高不可攀，餐點是歐式創意料理，創意非常夠，道道驚豔超驚喜的。店名：台北MUME餐廳地址：台北市大安區四維路28號( ...

2021年3月17日—最後一波慶生會，我們決定去講了超久的2017亞洲50大最佳餐廳！「MUME」至從吃完RAW後，我們就一直說要去吃「MUME」然後就一直不了了之， ...

2023年3月30日—餐點部分，MUME採用品嘗菜單形式，一份套餐能吃到約10道菜色。林泉解釋，2018年才將MUME從單點形式，改成一套主廚配好的餐點，主要是滿足國際遊客 ...

2021年1月5日—MUME的套餐都是固定的，這天我們是七點入座，預定的是3,880元、8-10道菜的套餐。預訂完畢後MUME會在預定用餐的日子前一週左右打電話聯絡確認訂位日期， ...

2021年12月28日—光看MUME菜單，就知道很簡約，簡單呈現每款食材名字，沒有其他詳細內容食物介紹，Menu上印有6道料理，實際出餐連同開胃菜、麵包，共有七道。MUME分子料理 ...

2021年1月23日—2017年開始，〈MUME〉四度躋身「亞洲50最佳餐廳」排行榜，2018年更在台灣史上第一本《台北米其林指南》中得到米其林一星，並蟬聯迄今。如今餐廳也升級轉型 ...

COAST精選台灣時令海鮮，運用法式料理烹調技巧、融合泰菜經典香料組合與風味，呈現新穎、現代的餐飲體驗。為確保用料為最高品質的食材，主廚親至產地精選食材、季季更換 ...

2018年12月31日—最近這兩個月吃了有名的MUME、muchoyakiby教父牛排、初魚料亭、合江街89帝王蟹、天母Ilmercato!既然要來紀錄 ...