＜間八魚＞Kampachi 間八(原條3.5 2024

2021年10月19日—當你去吃魚相關的料理時，聽到青甘，不用懷疑吃就對了！...青與紅甘都是「鰤屬（Seriola）」的魚，但不同種；紅甘在日本叫做「間八」或「勘八」， ...

紅鰤，正面看時左右眼部上方一直延伸到背部的兩條黑綠色帶很像漢字的八，所以在日本叫做“間八”。天然的紅鰤魚捕獲量很少，因此被作為高級魚。紅鰤魚的魚肉口感韌中帶有少許 ...

紅鰤，正面看時左右眼部上方一直延伸到背部的兩條黑綠色帶很像漢字的八，所以在日本叫做“間八”。天然的紅鰤魚捕獲量很少，因此被作為高級魚。紅鰤魚的魚肉口感韌中帶有 ...

2020年2月7日—鰤魚（JapaneseAmberjack）中文又名青甘鱼、平安鱼、油甘魚，...在這當中，「鰤」、「平政」和「間八」又被認為是頂級壽司食材的前三名」，有機會 ...

2019年3月14日—台灣的杜氏鰤（紅甘）是日文所稱的「間八」（カンパチ，kanpachi），台灣的長鰭鰤是日文所稱的「長鰭間八」（ヒレナガカンパチ，hirenaga-kanpachi）。

2019年3月14日—台灣的杜氏鰤（紅甘）是日文所稱的「間八」（カンパチ，kanpachi），台灣的長鰭鰤是日文所稱的「長鰭間八」（ヒレナガカンパチ，hirenaga-kanpachi） ...

間八雖生長在亞熱帶，但也是列名御三家的好魚，實屬不易。在台灣野獲和養殖都有，是我們最容易享用到的鰤屬御三家。再來，介紹兩種在溫帶水域迴游的鰤屬魚，台灣冬季偶可 ...

紅甘在臺灣各沿海、近海均產，是常見之魚種。油甘則是在臺灣東北部、東部及東南沿海可發現其幼魚；成魚則因棲息於外洋較深的水域，近海 ...

2020年1月24日—像是又名青甘、青魽的鰤魚，原本就是肉質細嫩的高級魚種，無論是生魚片、涮涮鍋、烤魚、燉魚料理都美味，相當受到市場歡迎。特別是在日本北陸地區的富山灣 ...

2020年12月8日—在日料中，鰤魚、平政、間八被合稱為鰤魚御三家（ブリ御三家）。很多人吃日料的時候很難分得清這三種魚。所以，關於鰤魚的第一個問題就是：鰤魚到底是 ...

間八油甘魚分別，你想知道的解答。在日料中，鰤魚、平政、間八被合稱為鰤魚御三家（ブリ御三家）。...quinqueradiata，中文稱為五條鰤，也...|親親寶貝.

...間八，因為魚在游泳時，由上下俯看魚頭會有兩撇像八一樣的紋路，所以就取了一個有八的名字，感覺台灣和日本的命名邏輯好像是差不多的。在台灣呢，最常見見到紅甘魚的 ...

其實，紅甘即是鰤魚，屬於鰺(音同騷)科當中的鰤(音同師)屬，在台灣常見的鰤魚包括了高級的青甘，或者價格略低紅魽一點的油魽。而在日文中，青魽被稱為平政，紅魽被稱為間八 ...

2021年5月28日—喺日本，間八被認為是最高級壽司食材中的前三名之一。間八體色整體泛黃，頭頂有明顯的“八”字形黃色條紋，因而得名間八。間八是指 ...

其實，紅甘即是鰤魚，屬於鰺(音同騷)科當中的鰤(音同師)屬，在台灣常見的鰤魚包括了高級的青甘，或者價格略低紅魽一點的油魽。而在日文中，青魽被稱為平政，紅魽被稱為間八 ...

間八魚，大家都在找解答。鰤魚、平政、間八這三種魚被譽為最高級壽司食材中的前三名重量級食材。但是令人難以想像的是，這三種魚的名字其實都是發生在一條魚身上， ...

高體鰤（學名：Serioladumerili），又稱杜氏鰤、紅甘鰺，俗名為紅甘或紅魽，在日本稱其為間八或勘八，為條鰭魚綱鰺形目鰺科鰤屬的一個種。

高體鰤（学名：Serioladumerili），又稱杜氏鰤、紅甘鰺，俗名為紅甘或紅魽，在日本稱其為間八或勘八，為輻鰭魚綱鰺形目鰺科鰤屬的一個種。

2022年12月17日—鰤魚(ブリ)御三家，釣魚人稱為青物御三家，若以日文漢字的話，分別為鰤(Buri)、平政(Hiramasa)、間八(Kanpachi)。所謂的「鰤」，在台灣大多數稱為青 ...

2022年12月17日—鰤魚(ブリ)御三家，釣魚人稱為青物御三家，若以日文漢字的話，分別為鰤(Buri)、平政(Hiramasa)、間八(Kanpachi)。「鰤」在台灣大多數稱為青魽，也有 ...

2016年7月15日—間八（Kanpachi）：體長達到2m以上的大型鰤魚，與鰤魚不同，間八的最好食用季節是初秋。這種魚不好加工，考驗師傅刀工，味道很好。在日本，鰤魚、 ...