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2022年12月22日 — 用水煮法也可以，水煮法特別適合用大腸製作的版本，冷水入腸煮，中火煮到大滾後轉小火續煮40分鐘後，關火燜泡約20分鐘再取出放涼。 不建議傳統大同電鍋， ...
2022年3月9日—手工花生糯米大腸外頭買的糯米腸多數是咬不爛腸衣偶爾看到真正用豬大腸灌的糯米腸必需秤重買又很貴沒辦法好好嗑個過癮吃過真實大腸灌的糯米腸就會愛上 ...
2020年3月8日—圓糯米洗淨泡水一晚，撈起水瀝乾，熱油鍋將糯米倒入翻炒，加入紅蔥酥、胡椒粉、鹽、鮮味精翻炒均勻，加入2碗水翻炒，須攪拌均勻，轉中小火翻炒至收汁，炒 ...
2016年7月9日—步驟·事先準備工作：1.買回的生花生，洗淨後，前一天先放冷凍庫2.洗淨糯米，泡至少4小時以上3.腸子剪成要灌的長度，灌好糯米二邊留一點，水滾再下鍋煮 ...
2016年7月9日—步驟·事先準備工作：1.買回的生花生，洗淨後，前一天先放冷凍庫2.洗淨糯米，泡至少4小時以上3.腸子剪成要灌的長度，灌好糯米二邊留一點，水滾再下鍋煮， ...
自己灌糯米腸·1.糯米洗淨，前一晚泡水一晚(晚12點泡至隔天早上7點)，·2.大腸用麵粉抓洗多次，先洗外面(可稍為除去一些脂肪，·3.起油鍋下2大匙油，豬大腸本身已有油脂 ...
2020年6月11日—切片的花生糯米腸，均勻散布的鬆軟花生粒和紮實香彈的糯米，只用鹽與油蔥酥簡單調味的米腸，滋味簡單但香氣不減，清蒸後沾蒜蓉醬油膏根本絕配!
2020年5月31日—先用清水把大腸表面的黏液沖乾淨，用手把大腸的內側翻出來(也可以用筷子幫忙戳)，把肥油拔掉清乾淨(喜歡肥腸的也可以保留一些)。水瀝乾後，加入一些麵粉 ...