日式炸豬排作法 Crispy&JuicyJapaneseFriedPorkCutlet|MASA'sCuisine...,[日式]炸豬排(含特調豬排醬)食譜與作法byChrisLee-Cookpad,「炸豬排」怎麼做出外酥內嫩口感？3個名店訣竅快筆記,【日式炸豬排】日式食堂的豬排做法再公開滋味酸甜...-YouTube,手切高麗菜絲才是王道｜豬排醬的作法｜如何沾麵包粉,日式厚炸豬排在家裡也可以做到軟嫩又多汁,日式炸豬排,日式炸豬排-料理123,日式炸豬排(腰內肉)-男人廚房1+1,日式炸豬排怎麼做？用過的油如何處理？外酥內嫩炸...-健康2.0,日式炸豬排詹姆士,日式炸豬排詹姆士-YouTube,日式炸豬排零失敗做法，外酥...
日式簡單料理食譜 · 承上，將里肌肉兩面沾上麵粉，拍除多餘麵粉，再裹上蛋液，重複兩次，再沾麵包粉裹勻。 · 取160度油鍋，關火放入做法2炸熟，待豬排浮起開火續炸至表面酥 ...
豬排蓋上保鮮膜，用刀子或肉槌拍打，用意在於鬆散豬排的組織纖維，炸出來的口感更軟嫩！拍薄後的豬排即可撒上鹽和胡椒調味。日式炸豬排的肉片通常 ...
2018年3月12日—食材·豬里肌肉.250g/片·腰內肉.150g/片·蛋.1顆·高麗菜絲.隨意·白米.1杯·黑胡椒.少許·白胡椒.少許·豬排醬.隨意.
2017年2月24日—1.首先將腰內肉切成厚片再用肉垂拍打，並灑上少許的鹽巴。·2.依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。·3.稍微靜置約5~10分鐘，讓麵粉回潮。·4.先用170度的油 ...
2021年4月26日—日式炸豬排做法·將里肌肉斷筋，避免炸的時候豬排捲起。·用醃料醃豬排30分鐘。·里肌肉過三關，分別沾取麵粉、蛋液、麵包粉。·里肌肉過三關後， ...
2022年4月14日—步驟·1.將豬里肌肉斷筋，用鹽、白胡椒醃製30分鐘。·2.里肌肉過三關(麵粉-蛋液-麵包粉)後靜置10分鐘。·3.放入油鍋約160~170度油炸，炸至兩面呈金 ...
2024年2月23日—【料理步驟重點】·1.將里肌肉四周的筋切斷，薄裹一層麵粉，裹蛋液，裹麵包粉，靜置15分鐘。·2.昆布醬汁製作：於鍋中放入冷水40毫升，倒入醬油、味醂、 ...