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2020年1月13日 — 【餐桌上的肉蛋魚】常見的台灣土雞品種有哪些？土 雞肉怎麼煮才好吃？| 台灣好食材Fooding. 常見的紅羽、黑羽土雞等有色肉雞，也就是俗稱的土.
黑羽土雞·活動量多，使其肉質結實有嚼勁·體內蛋白質含量高、脂肪量少、無腥味·蛋白質被人體吸收轉化效率相對優於其他品種·熬煮原盅雞湯的最佳選擇.
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大成集團新培育品種，在台灣在地飼養，是家庭主婦必買及推薦。大成集團新培育土雞品種：Umami皇金土雞，結合紅仿與黑羽培育之新品種，外型直立挺拔，具有皇家貴族的象微。
專業飼養完整溯源嚴格把關仿土雞又稱仿仔雞，肉質是介於白肉雞的軟嫩與黑羽肉雞的結實之間，其雞腿部位比較大隻，肉質鮮嫩彈性佳、緊實有嚼勁、汁多爽口，肉香濃郁且帶 ...
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