<台中麻薏>麻芛草堂Jute 2024

麻芛草堂Jute

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麻芛草堂Jute

麻芛(ㄨㄟˇ),是黃麻的嫩芽,是台中盆地最具鄉土文化教育代表的植物,居民採下黃麻的嫩葉,經過撿、搓、揉、洗四個費時的步驟去除苦味,煮出特有的消暑麻芛湯。

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什麼是麻薏? 台中人才吃的特產

2021年8月12日—台中人吃麻薏的文化。麻薏是黃麻的嫩芽,而黃麻則是主要集中栽種在台中南屯的經濟作物,可以用來做麻繩、麻布等,而嫩葉則可用來食用。

麻芛.台中美食(中部人才知的台中抹茶消暑退火又顧胃)

2018年9月12日—麻芛簡介...(將嫩葉脈與葉梗分離,放在麻袋中加水搓揉,去除其中的黏液以及苦味),熬煮時添加地瓜、吻仔魚,並加點太白粉勾芡,才得以煮成一碗消暑退火聖 ...

麻芛

麻穎(台羅:muâ-ínn),又名麻薏、蔴薏、麻芛(芛:現代漢語:ㄨㄟˇ/wěi)等,為黃麻嫩芽,盛產於夏季,台灣中部地區常用來煮湯。在花蓮,也有原住民把它拿來煮野菜 ...

北區

麻薏又稱麻芛、國王菜、埃及甜麻或長蒴黃麻,是麻繩的原料。麻薏每年三月開始播種,種植約一個月便開始採收,一直採收到九月之前,是春末、夏季 ...

台中名產〝麻薏〞與三義小吃

台中市的南屯區,土地肥、水質美,又有大肚山台地阻擋著冬季的東北季風,最適合種麻,堪稱為「麻薏的故鄉」。當地種的麻以黃麻為主,黃麻又稱苦麻,黃麻的種類有種子成圓形 ...

台中人才敢喝!夏季限定消暑降火「麻薏湯」

2018年6月1日—天氣炎熱,讓人沒食慾怎麼辦?在台中有一種消暑聖品「麻薏湯」,口感喝起來黏稠略帶苦味,這種特殊的口感,據說只有在地人才敢喝!「麻薏湯」是中部人 ...

關於麻芛

林金生香位於台中市南屯區萬和宮老街,西元1866年(同治5年),創始者林旺生以製麵為主,開起麵粉與美食的機緣。在物資匱乏的時代,第二代林阿塗(1912年)製作麵龜及各類 ...

什麼是麻薏? 台中人才吃的特產

2021年8月12日—台中人吃麻薏的文化。麻薏是黃麻的嫩芽,而黃麻則是主要集中栽種在台中南屯的經濟作物,可以用來做麻繩、麻布等,而嫩葉則可用來食用。也因此每個台中 ...

台中、北區美食

2021年9月11日—麻薏又稱麻芛、國王菜、埃及甜麻或長蒴黃麻,是麻繩的原料。麻薏每年三月開始播種,種植約一個月便開始採收,一直採收到九月之前,是春末、夏季 ...

台中特有「麻芛料理」,推薦3家必吃:楓橋餐廳

2022年7月28日—台中人才懂!3家必嘗創意「麻芛料理」:全台唯一麻芛漢堡、台式抹茶飲·01.萬楓酒店楓橋餐廳全台獨創麻芛漢堡·02.林金生香的糕餅午茶研香所麻芛創意 ...

台中『台中麻薏湯餐廳』

台中麻薏湯餐廳推薦,台中麻薏湯餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享:魯肉邱,青子Aoko,山河魯肉飯,狀元米糕,東興市魯肉義,南興肉圓,真饌軒綠豆湯, ...

台中特產「麻芛」變身生乳捲、義大利麵!老宅新餐廳試營運就 ...

2022年5月27日—新開幕的老宅餐廳「青子」將老台中人的回憶,變身成創意甜點及料理,包含麻芛義大利麵、麻芛生乳捲等特色吃法,在裝潢上也結合復古台味與日式洋食店的 ...

麻芛草堂Jute

麻芛(ㄨㄟˇ),是黃麻的嫩芽,是台中盆地最具鄉土文化教育代表的植物,居民採下黃麻的嫩葉,經過撿、搓、揉、洗四個費時的步驟去除苦味,煮出特有的消暑麻芛湯。

台中麻薏湯有什麼好吃的?7間台中市麻薏料理懶人包

2023年12月28日—台中麻薏湯有什麼好吃的?7間台中市麻薏料理懶人包·狀元米糕│台中市西區自治街9之1號·青子Aoko│台中市南屯區南光路83號·三角街創始店(南屯店)│ ...

Aoko 青子

麻薏,所有老台中人的回憶.夏天的餐桌,奶奶總是會擺上一鍋,綠色襯著黃色的麻薏湯。麻薏的苦中帶甘,地瓜的甜中帶苦,交織成專屬於老台中人的味道。略帶苦味的麻薏湯, ...

說食依舊/台中人的思鄉之味麻芛湯

2023年5月7日—台中市楓樹腳文化協會近年致力推動麻芛文化,創會理事長江鳳英和農民契作黃麻,她說傳統紅骨麻芛苦,消費者怕苦味,農民配合市場需求,逐漸大量改種甜麻, ...

南屯麻芛文化館ˍ犁頭店

臺中市南屯區是臺中盆地的文化發源地,舊地名叫做「犁頭店」,地名由來是因清領末期,因應墾殖的需要,打造農具和鑄造犁頭的打鐵店鋪與店家很多,形成農具交易中心而得 ...

【臺中花博】里山區新植麻薏中部代表野菜顯生機

麻薏於台中、彰化等地均有栽培,約於1,600年代由荷蘭人引入台灣種植。栽培容易且非常耐熱,夏季為其主要生產季節,「春天3月就可播種,發育快速定植後約一個月就可 ...

台中、北區美食

2021年9月11日—隨著時代麻薏也被開發出許多創意單品,像是麻薏糕餅、麻薏奶茶、麻薏冰淇淋等等,台中南屯區更有一間「麻芛文化館」,展示了黃麻歷史、麻芛文化等等知識讓 ...

金牌巨無霸香酥臭豆腐

地址:台中市西屯區文華路53號前

電話:0922-986-816

寶島包子店

地址:台中市大甲區鎮瀾街2號

電話:04-2688-1523

咕雞咕雞雞蛋糕(台中文華店)

地址:台中市西屯區福星路349號

電話:歡迎提供

哈嘟創意造型熱狗專賣店

地址:台中市南區忠孝路196號前

電話:歡迎提供

車輪餅

地址:台中市大里區至善路29號

電話:歡迎提供

歐圖早午餐廚房(黎明店)

地址:台中市南屯區三厝里路三和街30號

電話:04-2381-2092

屘水煎包

地址:台中市西屯區福星路630號 (在河南路口旁)

電話:04-2291-4264

阿杜咖哩拉麵

地址:台中市南屯區大墩十街225號

電話:歡迎提供

鑫蝦坊月亮蝦餅酥脆三明治

地址:台中市龍井區新興路2號

電話:歡迎提供

中興路臭豆腐

地址:台中市豐原區中興路46號

電話:04-2527-7101