＜土三寒六意思＞【食有魚】吃烏龍麵而不會被搞烏龍的基本常識 2024

2015年11月18日—這不是我第一次吃土三寒六卻是第一次寫土三寒六的食記因為土三寒六在中和開分店啦!前三家...就算記得是土三寒六那這四個字又是什麼意思?

2020年3月21日—...無奈美食街太多人，所以我們隨處亂逛，發現了這家好像很有趣的土三寒六餐廳。老實說，這個拗口的店名，實在不知道到底是什麼意思。查網.

我相信應該很多人都不了解「土三寒六」是啥鬼意思，所以店裡特別放了一張超大的看板來解釋這個店名的由來。店裡主打的自然是手打烏龍麵，只要稍懂一點日本 ...

2014年3月22日—土三寒六」是什麼意思呢？在香川縣關於讚歧烏龍麵本地的鹽份傳說，做烏龍麵的時候如果在土用的暑中（夏天），則製鹽時鹽和水的比例 ...

2020年3月11日—回來後上網查了一下,原來這間店是讚岐烏龍麵在海外認證的第三家店(也...而所謂的「土三寒六」指的是和麵的鹽水比例,土是夏天的意思,寒當然 ...

2020年4月23日—總之這家店的老闆也只好無奈的改名字其實「土三寒六」雖然乍聽之下很怪不過了解意思之後就覺得其實還蠻不錯的。它是說烏龍麵製作時，麵粉 ...

方丈最喜歡日本人對吃的講究，即使是看似簡單的水與麵粉融合，也挑剔到口感那一絲絲的變化都要掌握的龜毛，土三寒六，意思就是在製作烏龍麵的時候，在夏 ...

2012年10月18日—土三寒六，讚岐烏龍麵。短短四個字“土三寒六”，我念了十幾次還是記不起他的順序。土三寒六的意思是：在不同季節要製作烏龍麵，鹽水的比例 ...

2011年9月4日—土三寒六-日本政府唯一認定的讚歧烏龍麵.回家查了一下土三寒六的意思是日本香川縣製作烏龍麵的傳統，.在土用的暑中(夏天)製鹽和水的比例是 ...

2012年10月18日—土三寒六，讚岐烏龍麵。短短四個字“土三寒六”，我念了十幾次還是記不起他的順序。土三寒六的意思是：在不同季節要製作烏龍麵，鹽水的比例不同。

2012年11月1日—...土三寒六的地址也順便發現了土三寒六這個名字是甚麼意思呢!!大家有興趣也可以看看>>>＂所謂「土三寒六」原意指的是烏龍麵的製作方法因為做麵糰時 ...

2013年10月28日—有點饒舌的店名「土三寒六」店名其實是有特別意思的，在日本香川縣關於讚岐烏龍麵本地的鹽份傳說，做烏龍麵時，如在土用的暑中(夏天)，則製麵時鹽和水的 ...

2017年3月5日—讚岐烏冬就像其他傳統食物一樣，已沒有統一的食譜，留下來就只有｢土三寒六常五杯｣這個口訣。這個口訣提就是在製作粉團的過程中鹽和水的比例。春夏秋冬 ...

2011年4月1日—店裡主打的自然是手打烏龍麵，只要稍懂一點日本飲食文化的就會了解「讚岐」在日本可謂等同「烏龍麵」的代名詞，而「土三寒六」則號稱是唯一經過香川縣政府 ...

2011年9月4日—土三寒六-日本政府唯一認定的讚歧烏龍麵.回家查了一下土三寒六的意思是日本香川縣製作烏龍麵的傳統，.在土用的暑中(夏天)製鹽和水的比例是一比三；在 ...

2015年12月18日—「土」是指夏天的土用（大概是立秋前18天），因此「土三」的意思是三杯水配上一杯鹽。「寒」是指寒中（小寒到立春之間，大概是1月5日至2月4日之間），因此 ...

2008年3月11日—...土三寒六」指的是和麵的鹽水比例,土是夏天的意思,寒當然就是冬天,分別是1:3及1:6的比例.除了麵,點個小菜來吃吃,兩個不同口味的可樂餅,右邊的 ...

2018年10月13日—多年前，樺島先生到我店裡買電腦當時他隆重的遞上名片，跟大家介紹了土三寒六這個品牌從那時候起，土三寒六就變成我固定會吃的日本料理你們在中和拓點時， ...