＜自製鮮奶油做法＞2分钟学会自制鲜奶油，只需2种食材，简单方便 2024

2019年1月9日—我要問一個很笨的問題，請問鮮奶油有辦法自製嗎？因為查了成分就是鮮奶跟奶油，那這樣是不是可以抓奶油跟鮮奶的比例，然後自製出鮮奶油再打發？

1、將冷藏的鮮奶油、糖、香草精數滴，加入攪拌盆中，夏天甚至可將器具事先冷藏過，會更容易打成功。·2、用攪拌器中高速打發鮮奶油，盆子底部可墊更大冰水盆或冰敷袋， ...

2019年5月10日—將鮮奶或代裝純牛奶倒入鍋中再加點白醋，點小火燒開起泡即可，然後關火將燒開的奶倒入過濾的漏斗中，將水濾出去，剩下的就是奶油了，在奶油里再加點糖，就 ...

2019年5月17日—將鮮奶油倒入容器中，改緊瓶蓋後用力上下搖30秒後，液體狀的鮮奶油會形成奶霜狀。·再繼續搖約2～3分鐘，利用劇烈搖晃產生的離心力可以分離出乳清和乳脂， ...

2023年5月5日—打發鮮奶油是烘焙中相當重要的步驟，它不僅可以提升甜點層次，更能為外觀加分，比如蛋糕中的抹面、擠花，又或是餅乾夾餡、奶蓋飲品等，而不同的打發程度有 ...

2020年9月1日—1.隔水加熱巧克力至融化(溫度不宜超過40度c)·2.將鮮奶油倒入預冷後的冷凝鋼盆·3.使用電動打蛋器打至濕性發泡·4.加入融化後的巧克力與過篩後的 ...

2022年8月9日—步驟·備料奶油放在室溫下讓它變軟·牛奶稍微加熱-＞溫溫的再將奶油，牛奶放果汁機中.

2022年6月6日—1.加熱後的鮮奶（不用到滾沸）就是可以把奶油融化的溫度即可，沒有鮮奶也可把全脂奶粉加熱水泡成熱牛奶（1:5重量比泡牛奶），用熱牛奶融化奶油後，奶油會 ...