＜芋圓作法＞【食譜】芋圓地瓜圓快速上手做法 2024

芋圓是台灣傳統甜點，主要是以芋頭蒸熟後，直接壓成泥，加上地瓜粉及水攪拌均勻成糰，搓揉成長條形狀後再切成小塊，直接放入沸水中煮，直至浮起撈出就是芋圓了。芋圓是很 ...

2020年4月4日—1、把地瓜蒸熟，趁熱加入澱粉.(我用樹薯粉+一點點太白粉，冰了回溫不會硬)·2、很燙，所以用飯匙或任何想得到的工具拌勻等不燙之後用手繼續捏勻，直到看 ...

2016年3月19日—煮好的蕃薯與芋圓可以浸一下冰水，去黏液還可以增加Q彈口感。煮完的圓類可以先試吃，若覺得不夠甜，有兩種做法，第一，撈起圓類瀝水後， ...

2021年6月1日—芋圓準備材料·芋頭、地瓜洗淨後削皮並切成小塊小塊·放入電鍋外鍋加2杯水蒸的時間約30分鐘·加入砂糖將芋頭、地瓜攪拌成泥想要有顆粒感的朋友可以不用攪 ...

2022年8月3日—1.將地瓜削皮切小塊後放入電鍋中(黃、紫地瓜用不同容器裝)，外鍋加2杯水蒸熟蒸軟。·2.電鍋跳起後悶5-10分鐘，用湯匙將地瓜變成地瓜泥。

手工芋圓地瓜圓（想自己做或買現成都可以）•桂冠芝麻花生湯圓（想自己做也可以）•紅棗6顆（依個人喜好加入也可以）•苟杞2大匙（依個人喜好加入也可以）•紅二砂3大匙• ...

2023年10月1日—將芋頭、地瓜壓成泥備用。分別加入細砂糖拌均勻。...再加入地瓜粉和太白粉拌均勻。...紫地瓜、黃地瓜和芋頭皆揉成糰備用。...若搓圓過程麵糰散裂，可沾 ...

2024年3月8日—不少人愛吃台式地瓜圓或芋圓，喜歡它煙煙韌韌的質感。有時候為了貪方便和過口癮，也會買急凍的地瓜圓回家煮。但其實新鮮做好的地瓜圓質感最佳， ...

2016年3月19日—煮好的蕃薯與芋圓可以浸一下冰水，去黏液還可以增加Q彈口感。煮完的圓類可以先試吃，若覺得不夠甜，有兩種做法，第一，撈起圓類瀝水後， ...