＜自製pizza皮＞道地義式薄皮披薩＆低溫發酵法 2024

2021年5月24日—1.先將高筋麵粉、鹽、糖、溫水、橄欖油(留一些最後塗在麵團外)、酵母粉倒入容器中攪拌。·2.用手或攪拌機揉捏，揉到沒有餘粉之後繼續揉捏成團即可。·3.將 ...

自己DIY披薩太有趣了，從擀披薩皮本身的挑戰、試驗各式的topping餡料變化無窮。最棒的是，也許過程中我覺得哪裡做不夠好，餅皮橄得不夠圓，但一上桌總是贏得大家的讚嘆 ...

2021年5月29日—披薩皮做法｜簡單、好吃又好玩的親子烘焙料理！·1.先將高筋麵粉、鹽、糖、溫水、橄欖油(留一些最後塗在麵團外)、酵母粉倒入容器中攪拌。·2.用手或攪拌機 ...

2015年3月1日—一個披薩隨便都要幾百塊，花一個小時自己來做些披薩皮冷凍，隨時取出不需解凍就可以用了，冰箱有的蔬菜剩菜變化一下就能完成一張好吃的披薩哦【關鍵 ...

2022年8月27日—在我心中完美的pizza，必須連最後一口的披薩餅皮都讓人意猶未盡。經過多種披薩食譜的嘗試後，終於找到當年義大利餐廳香脆軟Q的披薩餅皮做法。

9個月前—將中筋麵粉、鹽、糖、酵母粉混合，加入溫水拌勻揉捏，再加入橄欖油揉至三光成團，蓋上保鮮膜或放進未開機的烤箱靜置，約30分鐘後會發酵膨脹成1倍大。

最重要是先製作披薩批底。跟著下來，小朋友也可以做的一步，灑下喜歡的配料。然後只不過等5至10分鐘，就可享受新鮮出爐 ...

之前，我自己試驗很多種配方但就是做不出道地的義大利薄皮風味，直到使用了神奇但超簡單的低溫發酵法。原來，影響餅皮厚薄的關鍵就是進爐前的氣泡大小。“室溫發酵時，酵母 ...

披薩餅皮料理怎麼做？愛料理精選86篇簡易食譜做法與步驟，有最新的彩蔬披薩（墨西哥餅皮）、和風海鮮披薩（蛋餅皮版）、薄皮Pizza/墨西哥餅皮Pizza、瑪格利特比薩雞肉 ...

pizza麵包餅皮：•自製餅皮塗抹醬料：•.高筋麵粉497公克11•.中筋麵粉3公克•.酵母...(煮食影片)厚皮薄餅皮(pizza皮).高筋麵粉•低筋麵粉•糖•蛋黃•鹽•橄欖油•乾酵母•37 ...