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阿模米糕店：溪州50年經典傳統小吃～在這裡吃到的是傳統與樸實.還有那懷念的家鄉味兒
又來到彰化溪州鄉，喜歡麵食的我，常常聽二表哥說這溪州市區巷弄裡的"炒蚵仔麵"有多麼好吃，每次來到彰化必吃兩大碗！今天來到這傳香約一甲子的「阿模米糕店」品嘗這傳說中的家鄉味美食；來到店門前，絡繹不絕的食客，老闆忙著將鍋裡的麵撈起，樸實的美味就這樣呈現在桌上。
這裡汽車不好停，但是卻滿滿都是人～騎著鐵馬，湯瑪仕也來到溪州美食地圖。
真的只能說，老闆的手從頭到尾沒有停擺過，客人一桌起來，另又有人坐下，車水馬龍～
招牌不大，但是清楚明顯～主要是米糕、蚵仔麵、油蔥粿等；從早晨05:30開始營業到下午13:00。
找好位置，湯瑪仕畫好單，準備品嘗這家人推薦的家鄉味美食。
店家門口前的油蔥粿，不用煎看起來就好好吃。
※油蔥粿--純米添加油蔥純手工古法製作，每天以古灶炊製，再由鐵板煎香後淋上特製油蔥酥醬油。
※米糕--特選糯米蒸熟，加入花生滷肉拌勻，當日現炊，再淋上肉燥，絕配吃法。
※炒蚵/肉麵--王功日配新鮮鮮蚵或手工醃製赤肉，加豆芽韭菜拌炒成鮮美可口炒蚵麵。
※肉羹--別於以往魚漿肉羹，純手工醃製赤肉羹，是喜愛肉羹的你，獨家選擇。
(引自：溪州50年阿模米糕店社頭店分店[1])
等了一會兒～鏘鏘..."炒蚵仔麵"上桌，大碗的就是要給自己超滿足，現在蚵仔不便宜，不過店家蚵仔的量似乎沒有比較少，算是良心店家啦！(畢竟是家鄉的傳統美味，賣的不只是美味，還有人情+家鄉味)
蚵仔麵有些許的湯汁，以油麵為主體，川燙炒煮過的蚵仔麵，基本上不油膩，淡淡的油麵香，加上蚵仔的鮮味～果然可以感受到滿滿的家鄉美味。
米糕～湯瑪仕個人感覺像是油飯，淋上醬油的招牌油飯，米粒間粒粒分明～但是喜歡軟爛的食客可能就會考慮再三了。
好香好香的油蔥粿上桌，煎過的粿，加上油蔥酥醬油膏～也是好吃，但就是有些許的油膩。
哇～來到"鄉"下就是要來一碗豬血湯，地道的豬血加上些許的酸菜，這湯喝起來就是清香解膩。
吃飽喝足準備要離開時才發現，原來阿模米糕店在社頭有分店耶！下次有機會也來去社頭品嘗品嘗這美味米糕。
【食在資訊】
彰化｜溪州鄉 模米糕店 (溪州美食)
電話：04-8895553
地址：彰化縣溪州鄉健中路74號
營業時間：05:30~13:00 (早餐～午餐)
官網/臉書：阿模米糕店社頭店分店[2]
招牌經典推薦：炒蚵仔麵(加蚵仔+20元)、豬血湯
湯瑪仕ｉ評分：
【美味】♣ ♣ ♣ ♧ ♧
【裝潢】♣ ♣ ♧ ♧ ♧
【速度】♣ ♣ ♣ ♧ ♧
【服務】♣ ♣ ♣ ♧ ♧
【價格】♣ ♣ ♣ ♣ ♧
References 溪州50年阿模米糕店社頭店分店 (www.facebook.com) 阿模米糕店社頭店分店 (www.facebook.com)
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