＜沛園＞[食記] 台北沛園牛肉麵南機場夜市的古早味 2024

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作者crazylexie (不要鬧了)

看板Food

標題[食記] 台北沛園牛肉麵南機場夜市的古早味

時間Wed Aug 16 22:34:40 2017

餐廳名稱：沛園消費時間：2017年/8月地址：100台北市中正區中華路二段154號電話：02 2302 1028 建議閱讀圖文網誌：https://goo.gl/Hkppbs ------------------------------------------ 以下文字【Lexie臉銷為】在南機場夜市附近有一間很老牌的牛肉麵叫『沛園牛肉麵』，生意還不錯，很多人攜家帶眷感覺是間很家常的小餐館。主要賣牛肉麵還有其他一些飯類與湯。吃完豐滿哥滿心喜悅，覺得是難得一見的古早味牛肉麵，我則是沒有太多感覺，還OK吧這樣。環境就是很家常的那種地方~~看起來好像一個家的客廳哈哈哈要說平價是稱不上，但也不貴，就是一種台北市的牛肉麵的價格滷菜的部分豐滿哥頻頻稱讚，說現在很難吃到這種傳統的味道了(到底什麼是傳統的味道啦!!!是吃起來會浮現阿嬤的臉嗎?) 我覺得算是很入味，醬油味很重那種~ 這兩個辣椒罐挺特別的，左邊那個超麻辣看起來比較不辣，因為黑黑的結果這罐非常好吃，應該是用很多香料與中藥去炒的所以吃起來有麻辣鍋的味道! 麻辣夠味，我是很喜歡牛肉乾拌麵 (小)(細麵) $140 牛肉滷的顏色很深，也夠入味，牛肉軟嫩口感還不錯但比較想稱讚的是細麵，雖然細但是Q度很棒，咬勁令人滿意，另外還會附一碗湯紅燒筋肉麵 $140 (小)(寬麵) 因為我很愛有咬勁的麵，所以選寬麵，殊不知完全錯誤她的寬麵一點也不Q，竟是爛爛的口感，令人感到有點錯愕，我還懷疑是我誤會他，叫豐滿哥一起評斷一下他也點點頭同意~ 這寬麵真的是過軟! 不知道是當天不小心煮過頭還是本來就這樣，有點失望肉的部份我是滿意的，切的肉塊夠厚實，份量很多，誠意十足!! 而半筋半肉的口感頗佳，軟嫩順口，跟乾拌麵的肉比起來，我覺這個這個肉比較好吃!! 湯頭部分~我就喝不出什麼厲害的地方，覺得真的醬油味很重吧(逃~) 我個人沒有非常喜歡就是了，下次有機會再嚐嚐清燉的(看別桌點清燉比較多有種我是不是點錯的懷疑@@) 『沛園牛肉麵』，就在我覺得很醬油味以及豐滿哥覺得很古早味的評論之下畫下句點~ 我個人是覺得不錯吃的，但沒有超級好吃這樣~ 肉的表現比湯頭好，細麵表現比寬麵好最後要稱讚一下服務，老闆娘非常的親切笑瞇瞇，我覺得這點很難得很多路邊老店的老闆都有那種雞八臉你知道的，一忙起來就臭跩一副要吃不吃隨便你那種感覺『沛園牛肉麵』老闆娘真的超親切，態度非常好，讓人很喜歡! 不知道有吃過的人有沒有什麼評價? 每次跟老公出去吃飯總是覺得我們活在平行時空呵呵... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.52.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1502894082.A.580.html[2] [1]References https://goo.gl/Hkppbs (goo.gl) https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1502894082.A.580.html (www.ptt.cc)