＜好煮意＞去"好煮意"吃飯真是個好主意! (Santa Clara) 2024

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酷媽在繞口令嗎? 聽起來是有那麼一點, 嘻嘻~~沒想到有餐廳會取一個這麼"俗擱有力"的名字 , 不過, 依廣告的觀點來看, 有時候這麼"聳"的名字, 反而大紅大紫, 更能吸引人們的注意力。。。

原址為重慶酒家的這家新張港式餐廳"好煮意", 也不知道已經開張多久了, 地點不算熱門, 但是排隊的人潮, 和它的店名一樣, 惹人注目. 其中必有什麼不為人知的吸引力, 酷媽今天就來吃吃看, 幫大家破解一下~~

我們家一行五人, 共叫了N道菜, 第一道菜上的是半隻片皮鴨$9.50, 第一口吃了烤鴨的原味, 馬上發現與眾不同! 肉質Q軟, 鹹度剛好, 皮薄脆, 不乾澀, 重點是不油膩! 一般烤鴨常見鴨油, 被處理的乾乾淨淨, 從上圖的脆皮特寫, 可以看到鴨皮的背面, 幾乎看不到殘留的油脂。。。真的"猴犀利"呀! 呵呵~因為看了每個檯面上都擺了這樣一盤才點的片皮鴨, 果然是不負眾望!

清湯蘿蔔牛腩$5.50一客, 份量不大, 大小就大概是吃飲茶的中點一樣, 牛腩口感味道拿捏得當, 完全不會有咬不動的部分, 蘿蔔吸收湯汁, 鮮美入味, 非常清新可喜!

他們家腸粉種類特多, 因此點了魚滑腸粉和鮮蝦腸粉兩種, 都是一客$3.50.

因為食材新鮮, 所以, 兩客腸粉都非常粉嫩好吃!

燒味四寶飯$8.50, 叉燒, 燒豬, 滷水鴨, 每一樣都好吃, 尤其燒豬, 最得酷媽青睞. 白飯拌著底部的滷汁更讓小朋友大口接小口, 吃個不停.

港式小籠包, 內有湯汁, 味道也不錯, 但肉餡的口感比較Q, 咬下去感覺類似燒賣的口感.

荔灣艇仔粥$5.50, 用瑤柱去熬煮的白粥, 每一口都有干貝的淡香, 粥內有手工丸子, 肉片, 豬皮, 蝦仁, 和魷魚, 豐富了整碗粥的口感, 相當不錯的美味!

令人驚豔的多魚米線$6.75(魚蛋, 魚片,魚皮餃, 魚滑), 這碗用奶白魚湯做基底的鮮美米線湯, 沒有太多搶味的鹽蓋住魚湯的原味, 雖清淡, 但魚味飄香, 配料更名符其實的帶出整體魚味, 習慣重口味的朋友, 第一口吃起來或許會略顯太平淡, 但多吃它幾口, 清香的味道最後會令人口齒留香哦~~

他們家的魚湯米線口味選擇眾多, 每一項看起來都想吃, 這種米線類似港式的雲南過橋米線, 只不過味道比較清淡, 酷媽還蠻喜歡這種清淡版的港式過橋米線說.

這是星期六下午1:30pm的人潮, 就算沒有飲茶, 卻還是門庭若市, 外頭還有幾組人在排隊等著進來呢!

結賬的時候, 吃了不少總共才$52元多, 每道菜都不超過$7、8元, 而且菜色種類繁多兼味美精緻, 怪不得生意嚇嚇叫, 不是沒有原因的~~只是停車場比較小, 一位難求, 而且, 在店裡用餐, 人聲頂沸, 說話都要用吼的大概才聽得見, 服務人員個個都忙的滿場飛, 所以他們的臉上也都不怎麼有笑容, 更別提會有多親切的服務品質ㄌ~~~

好煮意

Cooking Papa

2830 Homestead Rd.

Santa Clara, CA 95051

Tel: 408-247-3748

www.mycooking papa.com[1]

Hours:

11:00am ~ 3:00pm 7 days a week

No Reservation Accepted

References www.mycooking papa.com (www.mycookingpapa.com)