＜鳳梨豆鼓吳郭魚＞中餐丙級證照篇─20 2024

鳳梨醬蒸魚是普通不過的魚料理適用一切白肉魚魚選的鮮鳳梨醬選香而不鹹的必是道好菜難度可說是零重點在水氣蒸騰大開時魚才下鍋一蒸熟就取出不悶住且不蒸過頭魚...

首頁生活資料娛樂商貿心得進修工廠餐飲科技...2014/3/25·視訊已內嵌&#。找到了鳳梨豆醬吳郭魚...鳳梨豆鼓魚料理-UpPolo鳳梨豆鼓魚料理。傳承三代爺爺的獨家料理傳承三代爺爺的獨家料理...

敢吃吳郭魚的可以試試這道古早味料理，有著酸酸甜甜的好滋味...醬汁煮約5分鐘將醃鳳梨的酸鹹味逼出來，再放入吳郭魚下去煮到熟後關火燜約20分才會入味

吳郭魚煮鳳梨豆豉醬只要加入鳳梨豆豉醬和一滴滴醬油及水下鍋煮，在起鍋前再加入蔥段即可楊家醬鳳梨豆豉醬·November27,2015·過貓菜燙熟加些油和蒜頭及楊家醬鳳梨豆豉醬，將鳳梨壓碎加點鳳梨醬汁絆勻即可...

鹹吳郭魚(1)沒有豆豉、鳳梨醬時可以用，步驟同豆豉版吳郭魚，只是不加豆豉而已我自己覺得鹹一點比較不會有魚腥味，也比較下飯另外就是，吳郭魚要選鹹水的比較好吃唷(分辨方式似乎顏色比較黑的就是鹹水的，不知道...

[版主回覆07/07/201123:13:24]對喔！經你這一提才想到已經好久沒有吃吳郭魚了！#7一把斧頭於2011/07/0513:04...鳳梨豆鼓醬，整瓶連同醬汁都變黑了，請問各位大大是否壞掉了。已經做3...

下個星期就是農曆新年了，煮婦們又到了煩惱年菜的時候。幾乎每個家庭，過年期間的餐桌上一定會出現一道魚料理，象徵年年有餘！今天就來分享，最基本的「紅燒吳郭魚」應該怎麼料理吧！還有最重要的：如何讓魚皮不...

今天不談紅燒來講講醃鳳梨醬燒吳郭魚此道料理容易下飯,朋友來想要小酌一番也適用或是單純想要吃魚,享受那種要挑魚刺又要吃肉的快感此道料理就真的要學起來放了如果是紅燒吳郭魚那就要挑大隻一點的

大吳郭魚可以煮糖醋˙小吳郭魚可以悶鳳梨豆鼓˙˙˙我們是住靠海邊的我老公有時會好玩性的跟朋友出海補魚˙所以有很多魚認識不完也不會講˙上述的那些大多是漁市場有在賣的參考資料：自己ღღღღ...

敢吃吳郭魚的可以試試這道古早味料理，有著酸酸甜甜的好滋味.

今天不談紅燒來講講醃鳳梨醬燒吳郭魚此道料理容易下飯,朋友來想要小酌一番也適用或是單純想要吃魚,享受那種要挑魚刺又要吃肉的快感此道料理 ...

醬鳳梨蒸台灣鯛-鮮甜美味，因為工作忙碌，每天做菜像打仗，不注意刀工，不在意擺盤自然也不...吳郭魚1條、醬鳳梨1.5塊、醬鳳梨湯汁2匙、嫩薑1塊.

敢吃吳郭魚的可以試試這道古早味料理，有著酸酸甜甜的好滋味訣竅提示1.吳郭魚有分淡水和鹹水，鹹水吳郭魚的土味會少一些2.若想吃更酸可以再加些醃鳳梨的醬 ...

鳳梨醬蒸魚是普通不過的魚料理適用一切白肉魚魚選的鮮鳳梨醬選香而不鹹的必是道好菜難度可說是零重點在水氣蒸騰大開時魚才下鍋一蒸熟就取出不悶住且不蒸 ...

我們習慣用鳳梨豆醬來煮南洋鯽魚..非常的對味....還有一道~~豆豉炒長豆~~.我們的午餐...[版主回覆10/14/201121:48:20]小津~~這不是吳郭魚啦..鯽魚比較小.

材料:吳郭魚蔥段辣椒薑片鳳梨醬鍋中依魚大小加水及醬油把調味的配炓一起加進去煮滾把吳郭魚倒進去煮大火煮滾轉小火慢煮~~~小火煮個3分種翻面就這樣二面 ...

吳郭魚有很多種煮法，可以做鳳梨豆鼓、清蒸、紅燒、乾煎、煮湯。而鳳梨豆鼓的做法可以吃出魚的新鮮，同時也可以感受到醬汁的香氣和甘甜！是一道適合下飯的料理 ...

2021年7月27日—薑切絲備用·吳郭魚身各切兩刀，然後調味，米酒2~3匙。·蔭鳳梨兩匙，同時撈到鳳梨與醬汁。·破布子三顆·撒上薑絲，電鍋倒兩杯水蒸，蒸熟後悶個5分鐘。

2017年6月2日—吳郭魚從市場買回後務必清洗外部，身體內部用湯匙將內部臟器均挖除乾淨。·魚背上劃刀，可使烹調的調味更入味。·鳳梨醬與蔥、辣椒、薑絲、蒜片、糖、 ...

2015年8月3日—醬鳳梨蒸台灣鯛非常鮮甜又美味，因為工作忙碌，每天做菜像打仗，不注意刀工，不在意擺盤只要求食物新鮮。醬鳳梨是媽媽過年時做的，我雖然已經學會作法 ...

2009年7月6日—1.吳郭魚洗淨放置鍋中·2.加水直到剛剛好淹過魚身·3.加一點點油,再放入醃鳳梨·4.放入薑片·5.等水滾後,把火關至中小火悶煮,過程中不須翻面不過我通常會 ...

2022年9月7日—材料:吳郭魚蔥段辣椒薑片鳳梨醬鍋中依魚大小加水及醬油把調味的配炓一起加進去煮滾把吳郭魚倒進去煮大火煮滾轉小火慢煮~~~小火煮個3分種翻面就這樣二 ...