＜羊蠍子 程敏＞[台北．食] 私房徐州道地料理羊蠍子之遼寧夜市徐淮人家 @ 鬍子小姐．[ 旅行 x 設計 x 生活 ]．Enjoy the life 2024

遼寧夜市-隱巷私房菜【徐淮人家】學生時代曾經在遼寧街巷弄裡的TIVAC攝影藝廊打工，因此還算是遼寧街地頭小蛇。以往遼寧街並不像現在被熱炒店大舉攻佔，在夜市旁的小巷弄間，還可以發現一些令人驚艷的食房。

台北遼寧街巷弄內的北方小館,賣的是,台灣少見的羊蠍子,其實就是羊的脊椎骨，又稱為羊蠍子，來自徐州的美麗老闆娘程敏，憑著對家鄉的思念，做出一道道家常菜，口味道地，生意...

徐州姑娘程敏現在燒得一手好菜，但當初開餐廳時，對做菜並不在行，她說：「這些都是我要開餐廳時，一樣樣跟我媽打電話問來的。」徐州具有代表性的料理是名稱超嚇人的羊蠍子。「所謂的羊蠍子，指的是羊脊髓骨，切...

經營卡拉OK店時，有客人高談闊論自己在大陸吃的〈羊蝎子〉多美味，並懷疑程敏的廚藝，這一「嗆」，嗆出了程敏的鬥志，於是去年底她湊了幾十萬元在台北遼寧夜市頂了間小店創業，店名叫〈徐淮人家〉，賣自己...

【台北美食】巷弄中的徐州菜-徐淮人家，乾鍋羊蠍子、地鍋雞。原文:http://vivialway...店裡沒有菜單，老闆娘程敏很豪邁地過來幫我們點菜，我看到網友點的菜，一一念過，然後問還有什麼建議的，老闆娘人很好，說...

遼寧夜市-隱巷私房菜【徐淮人家】學生時代曾經在遼寧街巷弄裡的TIVAC攝影藝廊打工，因此還算是遼寧街地頭小蛇。以往遼寧街並不像現在被熱炒店大舉攻佔，在夜市旁的小巷弄間，還可以發現一些令人驚艷的食房。

徐淮人家-地址:台北市中山區遼寧街45巷2號。推薦：羊蠍子、涼拌羊肚絲、醬爆白花菜、尖椒炒小公雞。非凡大探索，煮出人生感動

羊蠍子鍋程敏|機械產品網羊蠍子鍋程敏。台北市遼寧街夜市巷內的徐淮人家一年內竄紅，很多人專程上門指定要吃「羊蠍子」，酸辣湯、水餃也受附近上班族歡迎，徐州姑娘程敏說：「因為和朋友賭氣才開這了家…。找到了...

徐州羊蠍子啃骨吃髓-蘋果日報2012/7/30·羊蠍子600元(小)肉質嫩、脊髓鮮，嗆辣噴香很下飯。位於小巷子內的徐淮人家，是許多老饕的私房小店，店內賣的是徐州姑娘程敏的家鄉菜，沒有菜單，就看當...

原來羊蠍子是正統的徐州菜，其實就是羊肉，根據老闆娘的說法：羊蠍子就是羊脊椎，因其形狀酷似蠍子，故而俗稱羊蠍子。徐淮人家老闆娘程敏自豪的說：「這兒個我們 ...

位於小巷子內的徐淮人家，是許多老饕的私房小店，店內賣的是徐州姑娘程敏的家鄉菜，沒有菜單，就看當天有什麼食材，而羊肉是徐州人夏天愛吃的 ...

店裡沒有菜單，老闆娘程敏很豪邁地過來幫我們點菜，我看到網友點的菜，一一念過，然後問還有什麼建議的，老闆娘人很好，說你們這樣夠了，再點 ...

遼寧夜市-隱巷私房菜【徐淮人家】羊蠍子乾鍋(新增)...問了美麗大方、講話夾雜北方堅定與南方溫柔的老闆娘──程敏，才知道原來徐洲位於江蘇的最 ...

原來羊蠍子是正統的徐州菜，其實就是羊肉，根據老闆娘的說法：羊蠍子就是羊脊椎，因其形狀酷似蠍子，故而俗稱羊蠍子。徐淮人家老闆娘程敏自豪 ...

台北市遼寧街夜市巷內的徐淮人家一年內竄紅，很多人專程上門指定要吃「羊蠍子」，酸辣湯、水餃也受附近上班族歡迎，徐州姑娘程敏說：「因為和 ...

台北市遼寧街夜市巷內的徐淮人家一年內竄紅，很多人專程上門指定要吃「羊蠍子」，酸辣湯、水餃也受附近上班族歡迎，徐州姑娘程敏說：「因為和 ...

提壺油茶：台北市松山區復興北路81巷18號。0916-239960程敏。...羊蠍子」是「徐淮人家」的經典菜色，聽起來很可怕，但其實是羊脊髓骨，切開的 ...

經營卡拉OK店時，有客人高談闊論自己在大陸吃的〈羊蝎子〉多美味，並懷疑程敏的廚藝，這一「嗆」，嗆出了程敏的鬥志，於是去年底她湊了幾十萬元 ...

2021年8月12日—徐淮人家是台灣首家徐州菜餐館，道地的羊蠍子、地鍋雞，沒有提前半個月預訂吃不到，老闆程敏更是人比菜紅，寵客出名，讓許多政商名流即使沒包廂位也甘 ...

2023年1月24日—「羊蠍子」是「徐淮人家」的經典菜色，聽起來很可怕，但其實是羊脊髓骨，切開的形狀呈十字型像蠍子所以得名。徐州自古愛吃羊肉，將羊脊髓骨切成塊狀，去腥 ...

2019年4月12日—是這裡的招牌，羊脊椎樣子像蝎子，中國大陸東北、西北都有人用這部位做菜，程敏則是將羊脊「鋸」成了十字型的塊狀，用活水戒腥去血6小時後，再用老滷滷透 ...

徐淮人家羊蠍子鍋，蠍子外型的羊脊椎骨，加入獨門醬料爆炒的，一端上來，掩不住重口味出身，香氣來得快又猛，讓人狂吞口水，從洋蔥山裡挾起一塊羊蠍子啃，濃郁嗆辣， ...

2019年1月5日—「徐淮人家」就是，老闆程敏是徐州人，因朋友在酒席上提到：「上次去大陸吃到羊蠍子鍋，巨好吃的（超好吃），好吃到已經沒邊了。」惹得她不服氣嗆聲：「我 ...

2019年1月5日—隔天睡醒，程敏仔細想想，也不是不可能，於是連喊歡迎光臨都害羞的餐飲門外漢，當真從找店面起，展開密集魔鬼訓練，邊學點菜邊熟悉廚房，不誇張，1個月後 ...